Mojmir Šiftar mladim kuharjem: Ne čakajte, prijavite se!

Mlade slovenske kuharje do 30. leta znova vabijo k prijavi na eno najuglednejših kulinaričnih tekmovanj na svetu – S.Pellegrino Young Chef Academy. Rok za prijavo je 8. junij, k sodelovanju pa jih spodbuja tudi Mojmir Šiftar, ki se je v regionalni finale uvrstil kar trikrat. Prvič mu je uspelo pri komaj 22 letih.

»To ni samo tekmovanje, ampak velika priložnost za nova znanja, poznanstva in sodelovanje z vrhunskimi chefi z vsega sveta,« poudarja Šiftar, ki ga danes poznamo tudi kot sodnika v oddaji MasterChef Slovenija.

Odskočna deska za mlade talente

Tekmovanje velja za eno najpomembnejših odskočnih desk za mlade kuharske talente. Kandidati morajo pripraviti avtorsko jed, s katero pokažejo svojo ustvarjalnost, tehnično znanje in osebni kulinarični podpis. Med vsemi prijavljenimi prvi izbor opravi priznana italijanska kulinarična šola ALMA, najboljši pa se nato pomerijo na regionalnih finalih.

Pablo Donadio Falcon in Yvonne Melee Simon na lanskem tekmovanju FOTO: S.Pellegrino Young Chef Academy

Slovenci na tekmovanju uspešni že več let

Slovenija sodi v regijo Južna Evropa in Mediteran, naši mladi kuharski talenti pa na tekmovanju uspešno sodelujejo že več kot desetletje. Med slovenskimi predstavniki so bili doslej poleg Mojmirja Šiftarja še Jakob Pintar, Žiga Koprivc, Boštjan Volk in Matija Cotič. Lani se je v veliki finale v Milanu prebil tudi Pablo Donadio Falcon iz Hiše Franko.

Finale v Milanu je pravi spektakel

Veliki finale v Milanu velja za pravi kulinarični spektakel, saj mlade kuharje ocenjujejo največja imena svetovne gastronomije. Med člani žirije je bila v preteklosti tudi Ana Roš.

Prijave so odprte do 8. junija na spletni strani S.Pellegrino Young Chef Academy.