Vsekakor gre za nekaj posebnega, ker imajo vijolice posebno barvo in aromo. Pa tudi zgodbe, ki jih pripoveduje vijolica, so navdih za vse, ki so se izgubili v melanholiji in spomladanski utrujenosti. Seveda lahko to pijačo naredite tudi v alkoholni različici.
Sestavine
– 1 l vode
– 0,5 dl sirupa iz vijolic
– limonov sok
– rezina eko limone
– cvetje za dekoracijo
Priprava
1. Zmešamo vodo in sirup iz vijolice.
2. Ožamemo limono, jo precedimo in po kapljicah dodajamo limonadi.
3. Lično postrezite z rezino limone in jedilnim cvetjem.
Namig: Ker je barva naravnih barvil v vijolici odvisna od vrednosti pH, bo limonada z dodajanjem limone postajala vse bolj rožnata. Zato limono dodamo glede na želeno barvo limonade.
Dobro je vedeti: Ko govorimo o listih vijolice, svetujem, da jih ljudje nabirajo ob cvetenju, ker imajo podobno srčasto oblikovane liste tudi nekatere strupene rastline. Ko cveti, pa je vijolica nezamenljiva.
