Kako do neverjetnih odtenkov pastelno modrih pirhov

Na povsem naraven način. Jajca bodo takšna kot na fotografiji.

Neverjetne odtenke modrine dosežemo z barvanjem belih jajc v rdečem zelju. Prav zares! Brez skrbi, vemo, da se bela jajca pri nas težko dobi. A tudi razbarvamo jih lahko na povsem naraven način. Kako, preberite tukaj. Čudovite modre odtenke boste dosegli tudi z uporabo običajnih kokošjih jajc, za tiste prave pastele pa vam priporočamo bele.

Sestavine

– 500 g nastrganega rdečega zelja
– 1 liter vode
– jajca

Priprava

1. Rdeče zelje nastrgamo ali drobno narežemo in ga 40 minut kuhamo v litru vode.

2. Zelje pustimo v loncu, da se ohladi, nato ga precedimo.

3. V tekočino dodamo že skuhana jajca, a jih za različno močne odtenke namakamo različno dolgo. Spremljajte, kdaj bodo jajca dosegla želene odtenke in jih sproti pobirajte iz tekočine. V dveh urah bodo že zelo potemnela.

Opomba: Če boste z zeljem barvali običajna jajca, modri tekočini dodajte še dve žlici kisa.
Priporočamo še: 6 idej za barvanje jajc skupaj z otroki

Stiliranje: Kristina Smodila
Fotografija: Sonja Ravbar

Mateja Delakorda
Mateja Delakorda

Kuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed

Delo Časopisno založniško podjetje d.o.o.
Dunajska 5
1509 Ljubljana