Ekspresno hitre mesne kroglice stroganov

Jed, s katero ubijemo dve muhi na en mah: mesne kroglice in omaka stroganov v enem. Obljubimo, navdušeni boste!

Mesne kroglice so klasika, ki jo po navadi pripravljamo v paradižnikovi ali smetanovi omaki, tokrat pa se bomo poigrali s klasičnim ruskim receptom – govedino stroganov, ki jo marsikdo označi za kraljico med mesnimi omakami. Skuhali bomo cenejšo različico, saj se ta jed običajno pripravlja iz pljučnega dela govedine, in v hitrejši izvedbi, pri čemer nam bo na pomoč priskočila začimbna mešanica Fant Beef Stroganoff brez dodanih ojačevalcev okusa, s pomočjo katere bomo imeli brez dolgotrajnega kuhanja v hipu pripravljen okusen obrok. No, pa še en trik imamo v rokavu: kar nekaj minut bomo pridobili tudi tako, da mase za mesne kroglice ne bomo naredili sami, temveč kupili že začinjeno in namenjeno za čevapčiče.

Priporočamo, da ob teh mesnih kroglicah ponudite krompirjev pire ali široke rezance.

Sestavine

  • 400 g mesa za čevapčiče
  • 2 žlici olja
  • 10 šampinjonov, narezanih na lističe
  • 400 ml mlačne vode
  • mešanica začimb Fant Beef Stroganof
  • 5 kislih kumaric, naribanih (po okusu lahko tudi več)
  • žlica gorčice
  • žlica kisle smetane
  • šopek peteršilja
  • sol in poper

Priprava

1. Iz mesa oblikujemo manjše mesne kroglice. Najbolje, da maso zajemamo s čajno žličko, da bodo vse približno enake.

2. Kroglice zlato opečemo na vroči ponvi, v katero smo dodali žlici olja.

3. Ko so kroglice primerno popečene, dodamo šampinjone in pražimo še kakšne 3 do 4 minute.

4. V mlačni vodi razžvrkljamo vrečko začimbne mešanice in prilijemo v posodo. Kuhamo 5 minut, da se mesne kroglice skuhajo do konca, omaka pa zgosti.

5. Zdaj dodamo še kisle kumarice, gorčico, kislo smetano in nasekljan peteršilj ter dobro pomešamo. Po potrebi solimo in popramo.

6. Omaka je že nared. Hitro, kajne?

Kuhanje bo še bolj zabavno s pestro izbiro začimbnih mešanic Fant, ki bodo obogatile vaše kulinarično stvaritve svetovnih kultnih jedi, kot so paella, čili z mesom, piščanec iz voka, govedina stroganov in tortilja, ki je prejela kar 3 zvezdice superior taste award.
Odprta kuhinja
Odprta kuhinja

Portal za dnevni odmerek kulinaričnega navdiha.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed