Kremasta polenta, ki jo skuhamo kar s pomočjo pečice

Se tudi vam ne ljubi stati pred loncem brbotajoče polente in neprestano mešati, da iz posode ne izbruhne rumeni vulkan? Obstaja veliko preprostejši način! Pečica lahko opravi vse delo namesto vas. Brez nenehnega vrtenja kuhalnice in brez stresa.

Recept za polento iz pečice vas bo navdušil: preprost je, hiter in vedno uspe. Rezultat pa je popolna polenta – kremna, nežna in ravno prav gosta, da se kar topi v ustih.

Zakaj priprava v pečici?

• Ni potrebe po mešanju.
• Polenta se ne prime lonca.
• Pečica ohrani toploto in enakomerno teksturo.
• Rezultat je vedno kremast in rahlo maslen okus.

Pečica je torej idealna pomočnica, kadar si želimo domačega kosila brez dodatnega dela.

Polenta iz pečice je natanko tako kremasta, sploh z žlico kremnega sirčka in s parmezanom. FOTO: Esin Deniz/Getty Images 

Sestavine (za 4 osebe)

Količine so primerne za prilogo.

• 1 skodelica koruznega zdroba
• 4 skodelice vode ali jušne osnove
• 1 žlička soli

Dodatno (za popoln okus)

• 1 žlica kremnega sira
• nariban parmezan po okusu

Priprava

1. Pečico segrejemo na 180 °C.
2. V ognjevarnem loncu (primerenem tudi za pečico) zavremo vodo ali osnovo, dodamo sol in z metlico vmešamo koruzni zdrob.
3. Lonec prestavimo v pečico in pustimo, da se polenta kuha približno 35 minut.
4. Ko je pečena, jo vzamemo iz pečice, dodamo kremni sir in po želji še parmezan. Dobro premešamo.
5. Če želimo mehkejšo teksturo, dodamo malo vroče vode ali mleka in še enkrat premešamo.

Namig iz kuhinje

Če polente ne boste postregli takoj, jo pokrijte in pustite v izklopljeni, a še topli pečici. Tako bo ostala mehka, topla in kremasta – kot bi jo pravkar zamešali.

Postrezite po svoje

Pečena polenta se odlično ujame:

• s pečenim mesom ali golažem,
• z gobovo omako,
• z mesnimi kroglicami,
• s pečeno zelenjavo ali
• ponudimo kar samostojno – z maslom in sirom.

Ta jed je dokaz, da je v preprostosti največ čara. Brez truda, brez napora, z najboljšim okusom. Enkrat jo poskusite – in zagotovo bo to postal vaš najljubši način priprave.