Medena krema s kavo: »kavni oblak« v novi preobleki (VIDEO)

Medena krema s kavo združuje cvetlični med in aromo kave v lahkotno, skoraj žametno strukturo, ki navduši že na prvi pogled – in še bolj ob prvem grižljaju.

Ponudimo jo kar v kozarčku – kot sladko alternativo kavici. Odlično se poda k svežemu francoskemu rogljičku, lepo pa se ujame tudi s sadjem, še posebej za tiste, ki imajo radi kontrast med sladkim in svežim. Zelo dobro deluje kot dodatek k sladoledu, kjer s svojo teksturo in aromo ustvari preplet okusov, ki so še kako blizu ljubiteljem kave.

Sestavine

• 200 g cvetličnega medu
• 10 g instant kave
• 50 ml vroče vode

Priprava

1. Najprej začnemo stepati med, ki se med mešanjem postopoma svetli in dobiva kremasto, rahlo zračno strukturo.
2. Medtem zavremo vodo in odmerimo kavo. Ko med postane svetlejši in puhast, kavo prelijemo z vročo vodo, da se popolnoma raztopi.
3. Kavno mešanico nato počasi vlijemo v stepen med in miksamo še približno 10 minut, da nastane gladka, svilnata krema.