Beljakovinska omleta iz blenderja (VIDEO)

Sestavine

• 3 jajca
• 100 g skute
• 100 g kuhane čičerke
• 2 žlici ovsenih kosmičev
• žlica bele moke ali potrebi
• sol po okusu
• ščepec čilija ali čili kosmičev
• 1 žlička olja za ponev

Dodatno

• pest sveže špinače
• nekaj svežih paradižnikov (češnjevih ali narezanih)

Priprava

1. V blender ali sekljalnik damo jajca, skuto, ovsene kosmiče, sol in čili. Vse skupaj zmiksamo
2. v gladko maso.
3. Ponev segrejemo in jo rahlo premažemo z oljem. Zmes vlijemo v ponev, pokrijemo in
4. pečemo na srednji temperaturi 4–5 minut, da se omleta lepo zapeče, nato pa jo še obrnemo in pečemo še kakšno minutko.
5. Ko je omleta pečena, po vrhu dodamo svežo špinačo in paradižnike. Po želji pokrijemo še za 30–60 sekund, da se špinača rahlo zmehča.