Češpljev clafoutis, najpreprostejši med vsemi (VIDEO)

Lahko se igrate z dodajanjem zelišč, sladoled tudi ne bo odveč, niti sladka ali celo kisla smetana z nekaj sladkorja ali vanilje. Preprosteje res ne gre.

Češpljev clafoutis

• 400 g sočnih sliv


• cimet


• 0,3 dl ruma


• 4 jajca


• 75 g sladkorja


• 75 g moke


• 50 g zmehčanega masla


• 1,4 dl mleka


• sol

Priprava

1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

2. Srednje velik okrogel pekač (ki še ne pušča!), premera okoli 20 cm, obložimo s peki papirjem, obod namastimo in posujemo z moko.

3. Češplje operemo, razkoščičimo, posujemo s cimetom, zalijemo s šilcem ruma in dobro premešamo, nato jih potresemo po dnu pekača.

4. Vse preostale sestavine brez vsakega kompliciranja umešamo v enotno tekočo maso in zalijemo sadje.

5. Postavimo v pečico in brezskrbno čakamo 40–50 minut, da se nam dobrota zapeče, po potrebi pokrijemo z alufolijo, da skorja ne porjavi preveč.

Zanimivost: Mi smo med pripravo v testo pozabili vmešati mleko, a rezultat je bil na koncu presenetljivo primerljive konsistence, kajti uporabili smo zelo sočne slive. Če bi bili sadeži manj sočni, kakršne imamo najraje za marmelado, pa bi bila sladica zaradi take napake kar malo gumijasta.

In še: Če kdo hoče drznejšo različico: nekaj koščkov natrganega svežega lovorovega lista na dnu bo dalo sladici novo dimenzijo. Isti recept lahko ponovite s skoraj vsem sadjem, razen seveda vodenim, kot je lubenica: marelice s sivko, breskve ali fige z rožmarinom ...

Priporočamo še: To pa je presenečenje: preden kumare uporabite v solati, z njimi naredite to

Fotografija in video: Sonja Ravbar