Juha iz bučk, ki vas bo ohladila (VIDEO)

Še bolj bo ta juha iz bučk razvila okus po dnevu v hladilniku, zato jo lahko pripravite vnaprej in jo imate pri roki za takrat, ko bo prevroče, da bi kuhali.

Sestavine

• 2 srednje veliki bučki (približno 580 g)
• 3 češnjevi paradižniki
• 1,5 bio jušne kocke
• 500 ml vode
• pol žličke provansalskih začimb
• 2 trikotnika topljenega sirčka
• dobra žlica oljčnega olja

Priprava

1. Bučke narežemo na koščke, dolijemo vodo, dodamo bio kocko, paradižnike in začimbe ter kuhamo toliko časa, da so bučke kuhane, a še vedno čvrste.
2. Počakamo, da se juha delno ohladi, nato dodamo sir, oljčno olje in zmešamo s paličnim mešalnikom.
3. Ohladimo na sobni temperaturi, nato pa še v hladilniku.
4. Ponudimo hladno z užitnim cvetjem.