Juha iz vrtca, ki vedno pogreje in pomiri želodec ter prebudi lepe spomine.

Sestavine

• 1 l zelenjavne juhe
• 300 g korenja
• 100 g pšeničnega zdroba
• 100 g masla
• sol
• sesekljan peteršilj
• po želji: razžvrkljano jajce

Priprava

1. Korenje očistimo, nastrgamo in popražimo na maslu.

2. Zalijemo z zelenjavno juho, in ko zavre, med mešanjem dodamo zdrob. Juho lahko obogatimo tudi z jajcem.

3. Solimo, preden postrežemo, še potresemo s peteršiljem.

Priporočamo še: Mesne kroglice s krompirjevim pirejem

Recept: Jožef Oseli
Fotografija: Getty Images