Kruhove rožice s pršutom

Sestavine

Testo
- 800 g bele moke tip 500
- 200 g polnozrnate moke
- kocka kvasa
- sol
- žlica svinjske masti
- voda
- pest sončničnih semen

In še
- 10 rezin pršuta
- jajce, origano

Priprava

1. Vse sestavine za testo vgnetite in pustite vzhajati eno uro. Zatem ga še enkrat pregnetite in narežite na podolgovate trakove. Na vsak trak položite rezino pršuta in zvijte v obliki vrtnice.

2. Pred peko testene cvetove namažite s stepenim jajcem in posujte z origanom.

3. Pecite na pekaču, obloženem s peki papirjem, približno 40 minut, v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Poizkusite še: Jušni gobovi cmočki

Recept in fotografija: Irena in Mirko Benčič, Benčičeva domačija