Martinova pojedina, ki vedno uspe

Brez dolgovezenja in siljenja: ti recepti bodo rešili veliko vprašanj, ki se vam bodo porajala, če se boste letos lotili prave martinove pojedine. Te jedi so pripravili in preskusili naši najboljši avtorji: Jasmina Pirnar Krope, Tjaša Vede in Blaž Mikuljan ter Mateja Delakorda.

Martinova gos z bogatim nadevom

Martinovanje kliče po obloženi mizi, na kateri ne sme manjkati mamljiva pečenka. Gos ali račka? Mi se letos posvečamo prvi.

Recept vas čaka TUKAJ.

Goska, kot se šika FOTO: Sonja Ravbar

Rdeče zelje z jabolkom in vinom

Sladko-kisla kombinacija mu da posebno noto, piko na i pa vino in jabolko.

Recept vas čaka TUKAJ.

Rdeče zelje FOTO: Taiftin/Getty Images

Domači mlinci

Eden najljubših delov klasičnega martinovega jedilnika, mlinci. Če se sprašujete, ali se jih je res vredno lotiti doma: vsekakor!

Recept vas čaka TUKAJ.

Domači mlinci FOTO: Yaska

Popolna račka

Skrivnost te fine in nadvse okusne račke se skriva v počasni peki, pravem razmerju začimb in drugih sestavin ter predvsem v premazu na koncu.

Recept vas čaka TUKAJ.

Pečena raca FOTO: Sonja Ravbar

Bučna rulada

Zares sočna, mehka in lahkotna sladica, ki je pravo utelešenje jeseni. V njej se skriva bučni pire, ki poskrbi, da je biskvitni polž na prerezu lepo obarvan.

Recept vas čaka TUKAJ.

Bučna rulada FOTO: Sonja Ravbar

Kostanjeva panakota s prelivom iz rdečega grozdja

Kostanjeva nova oblačila so tokrat sladka – pripravila sva kremno panakoto z izrazitim okusom po kostanju, družbo pa ji dela vroč preliv iz rdečega grozdja. Kako jesensko in kakšna idila!

Recept vas čaka TUKAJ.

Kostanjeva panakota FOTO: Midva kuhava