Mesne kroglice iz pečice (VIDEO)
![Mesne kroglice iz pečice (Foto: Sonja Ravbar)](https://odprtakuhinja.delo.si/media/images/20250129/1978757.max-1280x1280.format-webp.webp)
Odpri galerijo
A+ A-
Mesne kroglice v paradižnikovi omaki so brezčasna klasika, ki navdušuje s svojo preprostostjo in bogatim okusom.
Naš recept ohranja vse, kar imate radi pri tej jedi – sočne mesne kroglice in aromatično paradižnikovo omako, prelito s stopljenim sirom, ki jedi doda kremast zaključek. Preprosta priprava in osnovne sestavine zagotavljajo, da bo ta jed postala stalnica v vaši kuhinji, ki bo na mizi za družinska kosila, z malce domišljije pa lahko postane tudi prigrizek na domači zabavi.
Sestavine za mesne kroglice
- 500 g mlete govedine
- 1 jajce
- 20 ml mleka
- 50 g drobtin (po možnosti panko ali domačih)
- 2 žlici nasekljanega svežega peteršilja
- 1 žlička soli
- pol žličke sveže mletega popra
Sestavine za omako in preliv
- 800 ml pasirane paradižnikove omake
- 200 g naribanega sira (edamec ali mocarela)
Priprava
- Pečico vključimo na 180 stopinj.
- Mesne kroglice: v veliki skledi zmešamo mleto meso, jajce, mleko, drobtine, peteršilj, sol in poper. Mešamo, dokler masa ni homogena. Oblikujemo mesne kroglice v velikosti oreha in jih enakomerno razporedimo na rahlo naoljen pekač.
- Pekač z mesnimi kroglicami postavimo v pečico in jih pečemo 20 minut, dokler niso zlato rjave.
- Ko so kroglice pečene, jih prelijemo s paradižnikovo omako. Po vrhu enakomerno razporedimo nariban sir.
- Pekač vrnemo v pečico in pečemo še 10 minut, dokler se sir popolnoma ne stopi in rahlo zlato zapeče.
- Postrežemo z rezino svežega kruha, testeninami ali pire krompirjem. Po želji jed okrasimo z nekaj svežega peteršilja ali bazilike.
Nasveti:
- Za še bolj sočne kroglice lahko drobtine predhodno namočimo v mleko.
- Če želimo nekoliko bolj pikantno omako, lahko v pasirano paradižnikovo omako dodamo ščepec čilijevih kosmičev.
![Brina Robinik Kobal: Kako jih boste postregli? S testeninami, rižem ali kar s kruhom? (Foto: Sonja Ravbar)](/media/images/20250129/1978758.width-660.jpg?rev=1)
Brina Robinik Kobal: Kako jih boste postregli? S testeninami, rižem ali kar s kruhom? (Foto: Sonja Ravbar)
Priporočamo še: Jajčni vlivanci (špecli) z zeliščnim maslom: odlična priloga, ki jo ponudimo namesto krompirja ali riža
Datum Objave: 29.1.2025 ob 08:01
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
Brina Robinik Kobal