Za tri pitice. Bo dovolj?

Sestavine

Testo
– 30 g masla , 70 g polnozrnate moke, ščepec soli
– 5–6 jedilnih žlic mleka , 5 g luščin indijskega trpotca
Krema
– 130 g zrelega avokada , 15 g kakava, 70 g grškega jogurta
– 2 jedilni žlici medu (ali poljubnega sladila)
– jedilna žlica vaniljeve arome

Priprava

1. Testo: nad paro stopimo maslo  in ga z mlekom , soljo in indijskem trpotcem vmešamo v presejano polnozrnato moki. Testo zavijemo v plastično folijo in za uro postavimo v hladilnik.

2. Med dvema peki papirjema ga nato razvaljamo na debelino približno 2 mm. Z dovolj veliko skodelico izrežemo krog, ga prenesemo v modelček za pito in poravnamo z robovi. Testo preluknjamo z vilicami in pečemo v pečici, ogreti na 160 stopinj, 10–15 minut.

3. Ko je testo ohlajeno, pripravimo čokoladno kremo: vse sestavine mešamo v mešalniku, da nastane zmes, podobna pudingu. Nanesemo jo na testo in postavimo na hladno.

4. Pred serviranjem okrasimo s sesekljanimi praženimi lešniki.

Hranilna vrednost (na 1 mini pito od 3): 380 kcal, 22 g M, 39 g OH, od tega 13 g sladkorja in 9,3 g prehranskih vlaknin, 8 g B.

Poizkusite še: Marmorno pecivo