Najhitrejši piškoti brez peke, ki vedno uspejo (da ne bodo vedno samo rumove kroglice)
Včasih najboljši recepti niso tisti, ki zahtevajo ure v kuhinji, natančno odmerjanje gramov in strogo poznavanje kulinaričnih zakonitosti. Včasih so najboljši tisti, ki nastanejo iz preprostosti, z malo sestavinami, malo posode, a na koncu prinesejo veliko zadovoljstva. Ti piškoti brez peke, ki jih je z nami na naših nedavnih delavnicah delila Nina Zorčič, so točno takšni: preprosti, izredno okusni in, kar je najbolj pomembno: uspejo prav vsakemu.
Njihova priljubljenost ni naključna. Gre namreč za sladico, ki torej združuje več dobrih lastnosti: preprostost in hitro pripravo, popolno prilagodljivost okusu in zagotovljen uspeh. Zmotno namreč radi pomislimo, da »brez peke« pomeni tudi »brez tistega pravega okusa«, a je resnica ravno nasprotna. Pri receptih brez peke se sestavine namreč nikoli ne izsušijo, takšne jedi v pečici ne spremenijo teksture, vedno so mehke in bogate in z veseljem se jih lotimo ob najrazličnejših prilikah.
Recept: Piškoti brez peke z naše kulinarične delavnice
Sestavine za 10 piškotov.
Kroglice
- 100 g arašidovega masla
- 100 g mandljeve moke ali mletih mandljev
- 30 g medu
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 20 g vode (po potrebi)
Dodatki
- čokoladni namaz
- sladkor v prahu
Priprava
- V večji posodi zmešamo vse sestavine za kroglice in poskusimo. Po želji dodatno sladimo.
- Dobiti moramo kompaktno maso, iz katere oblikujemo kroglice. Če se masa drobi dodamo kanček vode, če pa je premokra, pa malo mandljeve moke.
- Kroglice odlagamo na krožnik, jih rahlo sploščimo in s prsti ali kuhalnico v sredino odtisnemo vdolbinico.
- Piškotke lahko najprej psujemo s sladkorjem v prahu, nato pa v jamice nabrizgamo čokoladni namaz.
Vonj po cimetu, maslu in sladkorju napolni dom in naenkrat so pred vrati prazniki. Pravo toplino doma si bomo pričarali s krhkimi piškoti najrazličnejših okusov. Za bleščeč sneg iz beljakov, mehke medenjake in razpokančke, ki se kar stopijo v ustih, izberite sladkor AGRAGOLD, ki je poleg vrhunske kakovosti sinonim za tradicijo, natančnost in okus po praznikih. Z njim bo vsaka peka umetnost, vsak grižljaj pa praznični spomin.
Povezava vodi na spletno stran oglaševalca.
Preberite še:
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
- Naslednji mesec je že pust – in mi sanjamo o krofih: to so naši najboljši recepti
- Brezalkoholno vino in no-lo pijače: Primož Rojac odpira novo poglavje slovenske vinske scene
- Kako pravilno kisamo repo: natančen postopek za hrustljav in obstojen rezultat
- Ne s krompirjem in z jajčki, tako naredijo italijanske babice radič sladek in mehak
- Podmet ni prežganje: v čem je razlika in kdaj uporabiti katerega
- Vegetarijanska sarma iz kislega zelja: preizkušen recept z lečo
- Ne s krompirjem in z jajčki, tako naredijo italijanske babice radič sladek in mehak
- Naslednji mesec je že pust – in mi sanjamo o krofih: to so naši najboljši recepti
- Kako pravilno kisamo repo: natančen postopek za hrustljav in obstojen rezultat
- Vegetarijanska sarma iz kislega zelja: preizkušen recept z lečo