Šitake so odlične tudi v domači pašteti.
Sestavine
– 150 g tofuja
– 100 ml sojine smetane (ali sojino mleko in maščoba)
– 100 g šitak
– peteršilj
– mediteranske začimbe
– sojina omaka (tamari ali šoju)
– po želji pikantne začimbe: kajenski ali navadni poper, ingver
– po želji limona
Priprava
1. Gobe popečemo na maščobi, med peko jih posujemo z žličko mediteranske začimbne mešanice.
2. Vse sestavine zmešamo z mešalnikom, da dobimo gladko maso.
Namig: Če bomo pašteto ponudili takoj, ji za bolj poln okus lahko dodamo še nariban korenček.
Recept: Sanja Lončar
Naslovna fotografija: Thinkstock
Še več predlogov za sobotni zajtrk:
– bučni vaflji Marthe Stewart
– mlečna prosena kaša s čokolado
