Nasitna in v 15 minutah skuhana juha, ki diši po Aziji – na mizi bo prej, kot če bi naročili dostavo (VIDEO)

Včasih si je treba priznati, da najboljša tolažilna hrana nastane brez kompliciranja. Kupljeni gyoza cmoki, dobra jušna osnova in kokosovo mleko se v tej juhi povežejo v kremasto, dišečo celoto, ki pogreje in nasiti hitreje, kot bi uspeli naročiti dostavo. Malo česna, ingverja in sojine omake za globino okusa, zelenjava na koncu pa poskrbi, da je skleda ravno prav polna – in pripravljena v 15 minutah. 

Brina se je odločila, da recept poimenuje kar ramen, saj ta beseda na družbenih omrežjih – še posebej na TikToku – pogosto ne sledi strogi definiciji tradicionalne japonske jedi, temveč njeni filozofiji: polni skledi bogate, nasitne juhe, ki ponudi tolažbo ob napornih dneh.

Če vas zamika, da bi gyoza cmoke naredili sami, lahko pokukate v video, ki smo ga za vas posneli že nekaj časa nazaj: Kako naredimo kitajske cmočke (VIDEO)

Sestavine

• 1 žlička sezamovega olja
• 1 žlička naribanega ingverja
• 1 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
• 200 ml kokosovega mleka
• 1 žlica sojine omake
• čili po okusu
• 1 paket kupljenih gyoza cmokov
• 1 strok česna (sesekljan)

Dodatno

• pest gob
• pest sveže špinače
• mlada čebula
• sezam za posip

Priprava

1. Osnova: V loncu segrejemo sezamovo olje. Na hitro popražimo česen in ingver, da zadiši.
2. Zalijemo z jušno osnovo in dodamo kokosovo mleko. Premešamo, dodamo sojino omako in po želji malo čilija. Pustimo, da zavre.
3. V vrelo juho dodamo gyoza cmoke in jih kuhamo po navodilih (običajno 4–6 minut).
4. Proti koncu dodamo gobe in špinačo. Kuhamo še 1–2 minuti, da se špinača rahlo zmehča.