Ocvrti piščanec – naši najljubši recepti za nedeljska kosila
Vonj sveže ocvrtega piščanca je eden tistih, ki v hipu prebudi občutek domačnosti. Nedeljsko kosilo, krompirjeva priloga, skleda solate in prvi ugriz v zlato hrustljavo skorjico – preprosta klasika, ki ji ostajamo zvesti iz roda v rod. Zbrali smo recepte za ocvrtega piščanca v najboljših različicah: od preverjenih gostilniških klasik do nekoliko lažjih in sodobnejših izvedb, brez katerih si marsikdo ne predstavlja popolnega nedeljskega kosila.
1. Recept iz gostilne Francl
Klasičen, sočno ocvrt piščanec po receptu priznane celjske gostilne. Tukaj ga pripravljajo s preprosto, a premišljeno marinado iz jogurta. Pomanjkljivost: marinirati morate že dan prej.
2. Nepozabno hrustljavo ocvrt piščanec za vse, ki hujšajo
Lažja, a še vedno zelo hrustljava različica ocvrtega piščanca, ki dokazuje, da se lahko razvajamo tudi nekoliko bolj preudarno – in pri tem ne žrtvujemo okusa.
3. Piščančji Cordon Bleu – ocvrt in polnjen
Piščančje prsi natolčemo, nadevamo z rezino šunke in sira, zavijemo v rulade, paniramo in ocvremo. Ob prerezu se našim brbončicamo skoraj zmeša.
4. Jamie Oliver – pohančki po njegovem receptu
Pohančki z nekoliko drugačnim, sodobnejšim pristopom, polni okusa, začimb in igrivosti, kot jih zna ustvariti le Jamie Oliver.
5. Piščanec po milansko
Hrustljave piščančje prsi in nežna sveža solatka. Recept, ki ga morate imeti v svoji zbirki.
6. Piščanec po kijevsko
Nežni piščančji zvitki, polnjeni z zeliščnim maslom, panirani in ocvrti do zlato hrustljave skorjice; ob prvem ugrizu se razlije bogat, aromatičen masleni nadev.
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
- Krofi brez obroča, mastni in zbiti? To so najpogostejše napake – in kako jih preprečiti
- Kje Slovenci najraje kupujemo krofe: zemljevid lokacij
- Tedenski jedilnik: hitro, raznoliko in zelo dobro
- Svinjska rebra na kislem zelju – vse v enem pekaču
- Latte art spektakel 2026: Slovenski baristi, ki ustvarjajo najlepše kavne vzorce
- Ameriški pica krofi, ki izginejo s pekača (VIDEO)