Osvežilna paradižnikova solata z grškim jogurtom in baziliko

Na pogled je ta solata precej nalik kumarični z jogurtom. No ja, tudi na takšen okus bi kazalo – a le dokler ne zagrizemo v prijetno znane paradižnikove polovičke. Taka osvežilna solata poleti le redko naleti na jed, s katero se ne bi razumela. Prav udobno pa se počuti tudi v svoji lastni družbi, še posebno v vročih dneh. Pravi osvežilni solatoled.

Paradižnikova solata z grškim jogurtom

• 250 g grškega jogurta
• strok česna
• 300 g mešanih češnjevih paradižnikov
• oljčno olje
• bazilika

Priprava

1. Česen fino sesekljamo in ga posolimo z grobo soljo.
2. S ploskim delom noževega rezila česen »razmažemo« po deski, da dobimo pasto. Postrgamo jo in vmešamo v grški jogurt ter premešamo. Solimo po okusu.
3. Jogurt stresemo na krožnik, po njem razporedimo paradižnikove polovičke, popršimo z oljčnim oljem in natrgamo svežo baziliko.