Zares lahkotni grižljaji, ki bodo popestrili pitje kave ali čaja.

Sestavine

– 3 beljaki
– 70 g mletih mandljev
– 30 g moke
– 50 g sladkorja v prahu in še malo za posip
– 100 g masla
– 80 g zamrznjenih borovnic
– 3 žlice likerja amaretto

Priprava

1. Borovnice prelijemo z likerjem amaretto in počakamo, da odmrznejo.

2. Mandlje, moko in sladkor zmešamo z raztopljenim in nekoliko ohlajenim maslom.

3. Beljake stepemo in jih postopoma vmešamo v zmes, s katero napolnimo modelčke za mini kolačke. Po vrhu posujemo še odtisnjene borovnice.

4. Pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Nasvet: moko lahko nadomestite z mandljevo moko, tako bodo kolački brez glutena. Liker amaretto, ki je ostal od namakanja borovnic, lahko pokapljate po pečenih kolačkih.

Poskusite še: Trufelčki iz rdeče pese in avokada