Priskrbite si res sveže ribice.
Sestavine
– 1 kg sardel
– sol
Priprava
1. Očiščene in nasoljene sardele z glavo nabodemo na leseno sabljo (lahko jo naredimo iz leskove palice, ki jo odlomimo v bližnjem gozdu).
2. Nabodalo položimo na razgreto žerjavico.
3. Pečemo dobrih 5 minut na vsaki strani.
Naslovna fotografija: Jure eržen
Preberite še: Ajdova pita
