Super sladica, ki jo v le nekaj minutah naredimo iz ostankov potice

Potica je v slovenskih domovih tradicionalna zvezda praznikov, saj vsaka gospodinja za božič navadno speče svojo. Prav zato se v tistih dneh, ki mu sledijo, pogosto zgodi, da na mizi ostanejo kosi presušene potice, s katero ne vemo, kaj narediti. Letos to dilemo rešuje Blaž Berlec, ustvarjalec Instagram profila @yummyavanture, ki je v kratkem video posnetku ponudil odlično idejo, kako ji znova vrnemo življenje.

Potica kot šnite (ali: praznični french toast)

Sestavine

• 1 jajce
• suha potica
• žlička cimeta
• žlička vanilje
• ščepec soli
• 120 ml mleka
• žlička masla

Stara potica še ni za odpis - obstajata vsaj dva pametna načina, kako ji lahko znova vrnemo življenje. FOTO: Pawel Kacperek/Getty Images

Postopek

1. Potico narežemo na debelejše rezine.
2. V globokem krožniku stepemo jajca z mlekom, ščepcem soli, malo vanilje, cimeta ali kardamoma.
3. Rezine potice na hitro namočimo v mešanici (ne predolgo, da ne razpadejo).
4. Popečemo jih na maslu do zlato rjave skorjice.
5. Tako popečene šnitke lahko postrežemo z žlico kisle smetane ali grškega jogurta, javorjevim sirupom, medom ali karamelo, super pa se ujamejo tudi z dušenimi jabolki ali hruškami.

Kako točno jih je pripravil Blaž, pa si lahko ogledate v spodnjem posnetku:

Na podoben način sicer lahko iz suhe potice naredimo tudi t. i. potični narastek, nekakšno praznično različico kruhovega narastka. 

Klasičen recept, ki nas navadno prepriča v to, da porabimo stare in trde rezine kruha, se namreč super obnese tudi s suho potico: preprosto tako, da to narežemo na kocke, prelijemo z mešanico jajc, mleka ali smetane, malo sladkorja in začimb.

Po želji, lahko dodamo še rozine, koščke čokolade ali jabolka, ter vse skupaj pečemo, dokler ni zgoraj zlato zapečeno, znotraj pa sočno. Tako pripravljen topel narastek postrežemo z vaniljevo omako ali kepico sladoleda – in nihče ne bo pomislil, da je bila osnovna sestavina nekoč presušena potica.