Tedenski jedilnik: preverjeni recepti, ki jih obožujete

Turoben teden bomo polepšali s pisanimi kosili. Kuhali bomo iz preprostih in poceni sestavin.

Začeli bomo s kremno krompirjevo juho, nadaljevali z najboljšim receptom za paprikaš, se posladkali s skutnim biskvitom, popekli polento, spekli tiste najbolj sočne ribe v foliji, si privoščili ocvrt krompirček, v nedeljo pa ne bo šlo brez goveje juhe.

Za še več kuharskih idej se pridružite naši facebook skupini Kaj za kosilo?, v kateri si vsak dan izmenjujemo zamisli, recepte, znanje in fotografije. Same dobrote!

Ponedeljek: Odlična krompirjeva juha

Preprosta in poceni jed na žlico. Del krompirja nadomestite z bučko ali bučo. Na primer, patišonke so za to jed odlične. Imajo gosto belo (nekatere sorte bolj rumeno) sredico z okusom po krompirju, z malo vode in veliko škroba, da skoraj ni opaziti razlike. Zelo priporočamo.


Torek: Paprikaš in valvice

Kaj je paprikaš? Že v imenu je beseda paprika. Pomeni, da je pripravljen z mleto rdečo papriko v prahu, ki smo jo v Prekmurju nekoč dajali v skoraj vse jedi. No, še danes je podobno. Vpliv madžarske kuhinje se pač tu zelo pozna. Mimogrede, če vas pot zanese na Madžarsko, kupite mleto rdečo papriko, ker ima njihova popolnoma drugačen okus kot tista, ki jo lahko dobimo pri nas. Je polnega okusa in živo rdeče barve, noro diši.

Sreda: Slasten skutni biskvit z rozinami

Srede naj bodo sladke.


Četrtek: Popečena polenta z gobami in čebulo

Hitro in slastno kosilo za ljubitelje gob. Zraven se prileže tudi žlička kisle smetane ali kremastega hrenovega namaza, predvsem pa velika skleda solate.


Petek: Ribe v foliji

Lahkotno kosilo za vse, ki pogrešamo morje. Jed, ki uspe vsakomur.


Sobota: Ocvrt krompirček

Postopek iz treh faz, ki zagotavlja najboljši rezultat.


Nedelja: Domača goveja juha po receptu Alme Rekić

Goveja juha je nekakšna osnova slovenske kulinarike in kot pravi Alma Rekić, jo mora znati pripraviti čisto vsak.

Goveja juha, kot jo pripravi Alma Rekić.

 

Več tedenskih jedilnikov najdete tukaj.

Odprta kuhinja
Odprta kuhinja

Portal za dnevni odmerek kulinaričnega navdiha.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed