Šparglji: več kot 20 odličnih receptov

Ljubitelji špargljev, naj bo letošnja sezona polna odličnih jedi. Pripravili smo izbor naših najljubših.

1. Hitro in enostavno: recept za šparglje s slanino

Odličen prigrizek ali bogata priloga.


2. Špargljeva juha

Kam z olesenelimi stebli špargljev, ki bi jih sicer zavrgli? V juho z njimi! To je bistvo tega recepta.


3. Božanska lazanja s šparglji

Preprosta, hitra in lahkotnejša »bela« lazanja, v katero se prikupno vmešajo (še vedno zelo aktualni) šparglji.

4. Soparjeni šparglji in mladi korenček z domačim kečapom iz posebne sestavine

Nežni oranžni korenčki zahtevajo previdno in kratko kuhanje, najbolje v sopari, le tako so res nekaj posebnega. Delikatesa zgodnjega poletja.



5. Zelo preprosto: šparglji s smetanovo omako

Nam se kar zasvetijo oči, ko slišimo besedo šparglji. Tudi vam? Tokrat si jih bomo privoščili tako, da jih bomo prelili s preprosto smetanovo omako.


6. Popolna omleta s šparglji

Ljubitelji špargljev smo prišli na svoj račun. V družbi sočne omlete si jih lahko omislimo že za zajtrk, lahko kosilo ob skledi solate ali večerjo.


7. Ješprenjčkova rižota s šparglji

Slastna rižotka iz bisernega ječmena, ki ji da več teksture in okusa kot klasični riž. V nežni pomladni kombinaciji špargljev in graha.

8. Rižota s šparglji, grahom in meto

Kultna kombinacija, ki naredi rižoto zelo posebno.

9. Kruh z divjimi šparglji

Marsikdo se je v zadnjih tednih naučil peči kruh. Pri nas pečemo z drožmi in veseli sva, da marsikje vzgajajo svoj kvas, ki je prišel iz naše mini pekarne. Lažje je, kot bi si mislili, in opogumljam vas, da tudi vi poskusite, če še niste.



10. Šparglji v testu

Odlični!


11. Velika solata s šparglji

Samostojna jed, malica ali lahko kosilo! Solata je vedno dobra ideja, ko želimo, da po obroku ostanemo polni energije.



12. Šparglji na žaru s paradižnikovo omako

Navdušijo tudi strastne mesojedce.


13. Piščančja obara s šparglji

Da obara poka od okusa, so bolj kot meso krive kosti. Ravno zato pisker ajmohta veselo sprejme kurje vratove, hrbet ali prsi brez fileja, pokrovke pa ne zapre niti drobovini. Bedrca so pa super, saj v obari dobimo okus iz kosti in kože, meso v juhi pa je prava poslastica.


14. Pokrita piščančja pita s šparglji in šampinjoni

Pita, ki vzbuja slast že s svojim videzom.

15. Predjed s šparglji ali lahko kosilce

Špargljev tris na krožniku.

16. Šparglji z jajci iz pečice

Brezmesna ali mesna različica – odločitev je vaša.

17. Šparglji s polento

Naj bodo v juhi ali prilogi, porabimo jih čim bolj sveže, najbolje v dveh ali treh dneh, odkar so bili nabrani.

18. Krompirjeva solata s šparglji in jajcem

Šparglji in mlad krompir v tej slastni spomladanski solati, pripravljeni v le 15 minutah.

19. Kremna špargljeva juha

Špargljevi juhi dodamo muškatni orešček in poper za spodbujanje strasti in veselja.

20. Špargljeva solata s kozjim sirom

Z zelenimi je zares slastna.

21. Špargljeva pita s slanino

Izvrstna jed.

22. Kremasta špargljeva pita

Pomlad je lahko tako zelo slastna.


23. Divji šparglji s testeninami

Kosilo iz grmovja.

24. Slane palačinke z nadevom

Najboljši so tisti krožniki, ki pridejo iz domače kuhinje, tam je vse po moje, sezonsko, eko in vegansko. Danes pripravljamo palačinke.

Priporočamo še: Kako zelo zdravi so šparglji in zakaj povzročajo značilen vonj urina

Naslovna fotografija: MarianVejcik/Getty Images

Mateja Delakorda
Mateja Delakorda

Kuhanje, to so moji trenutki! Zvok sekljanja, cvrčanje olja, vonjave iz pečice, na mizi pa cvetlice.

Objava še nima komentarja.

Comments are closed