Če nimamo zeliščnega kremnega sirčka, nič lažjega: navadnemu dodamo sveža zelišča, teh pa je zdaj v izobilju.
Tej zares fantastični jedi, ki je med okušanjem nismo mogli prehvaliti, nekateri pravijo kar bučkini ravioli, saj s tankimi rezanci te poletne zelenjave ovijemo nadev, podoben tistemu, s katerim polnimo testenine. Najedli se bodo štirje zadovoljni jedci.
Sestavine
Podlaga
- 600 g češnjevih paradižnikov
- lupina limone
- oljčno olje
- glavica česna
- majhno mlado jabolko
- sveža zelišča: bazilika, ožepek, timijan
- sol
Bučke
- 3 manjše bučke
- 150 g fete
- zvrhana žlica zeliščnega kremnega sirčka
- 100 g dimljenega lososa
Priprava
1. Pečico vključimo na 200 stopinj.
2. Paradižnike prepolovimo, jih damo v pekač, pokapamo z oljčnim oljem, dodamo zelišča, limonovo lupinico, jabolko, olupljene stroke česna in vse dobro pomešamo. Potisnemo v pečico za 15 minut.
3. V tem času pripravimo nadev: zmešamo sir feta in kremni sirček, lososa natrgamo na majhne koščke.
4. Bučke narežemo na rezance in po 4 rezance razporedimo križno. Na sredino položimo z žlico nadeva in zapremo, kakor prikazujemo v videoprispevku. Žepke pokapamo z oljčnim oljem.
5. Paradižnik vzamemo iz pečice in nanj zložimo bučke. Pečemo še 15 minut.
6. Postrežemo kot predjed s kosom kruha ali kot prilogo.
Preberite še: Porabite bučke in star kruh v jedi, ki jo boste želeli za zajtrk, kosilo in večerjo
Fotografija: Sonja Ravbar
