Za sladek začetek adventa: panakotin venček z vročim kompotom iz suhega sadja

Z malce truda in domišljije lahko tudi tako preprost posladek, kot je panakota, postavimo na mizo v vlogi dežurne praznične sladice. Moramo jo le primerno začiniti, oblikovati in postreči. Takle venček zlahka pocedi večjo količino sline, tudi zaradi vročega in sirupastega kompota iz suhega sadja – Miklavž ga požegna! Pozor: močno odsvetujeva obešanje tegale venca na vhodna vrata!:)

Slasten košček praznične panakote FOTO: Midva kuhava

Venček iz panakote

Venček

• 1 l sladke smetane
• 12 listov želatine
• 1 vrečka vaniljevega sladkorja
• 1 žlička cimeta
• 4 žlice sladkorja v prahu

Kompot iz suhega sadja

• 100 g suhih sliv
• 100 g suhih marelic
• 50 g sušenih brusnic
• 50 g rozin
• 2 žlici sladkorja
• 1 cimetova palčka, 3 klinčki
• 1 janeževa zvezda

Priprava

1. V kozici zmešamo sladko smetano, vaniljev sladkor, sladkor v prahu, cimet in segrevamo skoraj do vrelišča.
2. Medtem pripravimo hladno vodo in vanjo namočimo liste želatine. Ko se napojijo, jih ožamemo in vržemo v kozico. Mešamo, da se želatina povsem stopi, in še vročo zmes vlijemo v model za šarkelj premera 24 cm.
3. Model pokrijemo s prozorno folijo in ga postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure.
4. Kompot in postrežba: v kozico stresemo vse sestavine za kompot in prilijemo toliko vode, da prekrije sadje. Kuhamo 15 minut, da se kompot zgosti, tekočina pa postane podobna sirupu.
5. Postrežba: od venčka odrežemo kos in ga oblijemo s še vročim kompotom.

Deloindom: Ali res veste, kaj pomenijo številke na koleščku v hladilniku? Večina se moti