Zeleni gaspačo s kumaro in avokadom
Odpri galerijo
A+ A-
Namesto klasične hladne juhe na osnovi paradižnika je Darja Končarevič iz Bazilike tokrat pripravila še bolj osvežilno različico gaspača, ki ima za osnovo kumaro in avokado.
Sestavine (za 4 krožnike)
- 1 kumara, 1/2 bučke, 1 avokado
- 1 mlada čebula, 1 strok česna
- olivno olje, sok 1 limete, sol, poper
Za dekoracijo:
- redkvice, poper, olivno olje, led, mikrozelenje
Priprava
1. Zelenjavi dodamo 2 dcl vode in zmiksamo v močnem mešalniku. Dodamo olje, limetin sok ter sol in poper po okusu. Še enkrat vse skupaj zmiksamo in postrežemo.
Besedilo in stiliranje hrane: Žana Kapetanović
Naslovna fotografija: Mateja Jordovič Potočnik
Poskusite še: Zapečene bučke z jajci in sirom
Datum Objave: 29.7.2019 ob 07:07
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
ZADNJE
- Preprosta korenčkova torta: to naredite, da bo še boljša (VIDEO)
- Pokukajte v Špelino kuhinjo in njen mali organizirani kaos
- Klasike z Yasko: Tres leches (po domače trileče), najbolj sočna sladica na svetu
- Obiskali smo GO! Pasta v Gorici: kaj so karnijski cjarsoni in kako se razlikujejo od idrijskih žlikrofov?
- Česnov konfit – preprosta čarovnija, za katero niste vedeli, da bi morala biti stalnica v vaši kuhinji (VIDEO)
- Zelena boginja: hrustljava, kremasta, bogata, zelena in zares božanska solata (VIDEO)
Tiskana izdaja