Odprta Kuhinja

#Kmetija Monera

To bo vaš majski favorit: prekrasna pita s šparglji
»Maj, pomlad, šparglji!« Te tri besede so nam odzvanjale v glavi, ko nam je Kristina Dežman s Kmetije Monera postregla preprosto slano pito oziroma kiš, dopolnjen z zelenimi poganjki.

Špela Ankele

Kmetija Monera: mladi par, ki se je kmetovanju posvetil z regenerativnim pristopom
Zakonca Dežman, Kristina in Miha, sta se na Dolenjskem pred štirimi leti začela ukvarjati z regenerativnim kmetijstvom. »Oba sva doma s podeželja – Miha je s kmetije in je po izobrazbi vzgojitelj, jaz sem z vinogradniške domačije,« pojasni Kristina, ki je diplomirala iz ekologije z naravovarstvom, hkrati pa je magistra varne hrane. Mladi par je v zadnjih letih z mislijo na prihodnost ustvaril regenerativno Kmetijo Monera, na kateri so bile sprva v ospredju pašne kokoške.

Špela Ankele
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI