Odprta Kuhinja

#olje

Kam z vsem oljem po cvrtju pustnih krofov, flancatov in mišk
Pust je pred vrati in v kuhinjah iz loncev vseh velikosti in oblik že lahko slišimo zvok cvrčanja, zato smo se pozanimali, kaj moramo narediti z odpadnim oljem.

3 največje zmote pri pripravi solate: kako pomembno je, ali dodamo prej kis ali olje
Pomlad je en sam slavospev skledam zelenjave. Naše telo po dolgi zimi hlepi po vitaminih, hrustljavosti, svežih barvah in vse to utelešajo solate.

Karina Cunder Reščič

Tako bo kuhinjsko korito dlje časa svetleče čisto
Naj se korito in pipa v kuhinji svetita kot prstani na rokah.

Končno rešitev, kam z odpadnim oljem po cvrtju
Nov dan, nova kuhinjska dilema.

To je prva stvar, ki jo morate narediti, ko odprete novo plastenko olja
Ne glede na to, o kateri vrsti olja govorimo – to morate najprej narediti, da ne bo šla v nič niti kaplja.

Tako Bine Volčič najraje pripravi zeleno solato
Domača zelena solata bujno poganja, zato je vsak dan na mizi, ponekod tudi večkrat. Kako si jo privošči eden najbolj priljubljenih slovenskih kuharskih mojstrov?

Vojka Cijan: Na vasi se v krizi lažje znajdeš
Največkrat se sprašuje agrarne ekonomiste – mi pa se bomo razmisleka o krizi na področju hrane, ki jo napovedujejo, lotili z drugega konca. Kakšne strategije bodo imeli pravi gospodinje in gospodinjci, neprostovoljni končni uporabniki vsega, kar je šlo narobe v zadnjem času.

Karina Cunder Reščič

Presenečeni boste, katere dobrote Slovenci prodamo na kitajski trg
Kitajska je drugo največje gospodarstvo na svetu in največja svetovna izvoznica, ima najhitreje rastoči BDP in največje devizne rezerve. Bi lahko tudi mi pristavili svoj lonček ali je tu že vsega preveč, smo se vprašali, ko so začeli ugašati žarometi olimpijskih iger in pozornost že polzi drugam. Ne boste verjeli, kaj smo odkrili, ko smo se poglobili v naše izvoznike, ko gre za hrano in pijačo.

Mateja Delakorda

Pri pustnem cvrenju nikar ne pozabite na ta pomemben korak
Ker bo po odhodu maškar ostalo kar nekaj odpadnega jedilnega olja, nas zanima, kam z njim in kako ga reciklirati.

To naredite pred cvrenjem, da v stanovanju ne bo neprijetnega vonja
Vonja svežih krofov se že zelo veselimo, malo manj pa zatohlega vonja po cvrenju, ki ostane za njimi.

To naredite vsakič, ko odprete novo plastenko rastlinskega olja
Nekatera živila, ki jih imamo v shrambi, nam koristijo tudi izven loncev.

Najboljše iztočnice za odličen solatni preliv
Tako dober, da bodo solato želeli jesti celo najbolj zapriseženi mesojedci!

Trik, kako cvreti, da olje ne bo škropilo iz ponve
Res je nadležno, ko ob cvrtju olje prši na vse strani. A na srečo to lahko preprečimo.

Najboljši trik, kam z odpadno maščobo v kuhinji
Če ste v teh dneh kaj cvrli, vam bo naš nasvet prišel zelo prav. Veseli pa ga bodo tudi ptiči, ki zunaj že naznanjajo pomlad.

Tolikokrat lahko ponovno uporabimo olje za cvrtje
Sezona krofov je pred nami, zato je pametno vedeti, kako in kaj z oljem, v katerem bomo cvrli. Kolikokrat ga vi ponovno uporabite?

Kako naredimo olja z okusi, kot jih postrežejo v najboljših restavracijah
Ste se kdaj vprašali, kako nastanejo izjemno okusne zelene pikice na krožnikih, ki jih predse dobite v finih restavracijah ali bistrojih z dobro hrano?

Mateja Delakorda

Štirje lepotni pripravki iz kuhinje, ki jih morate preizkusiti še to poletje
Vročinski val se je unesel. Kljub temu je pred nami še polovica avgusta in naj vas založimo še z nekaj recepti, kako si iz kuharskih sestavin sčarate pripravke, ki vam bodo pomagali pri nekaterih nadlegah, povezanih z letnim časom in visokimi temperaturami.

Tako bomo iz česna zvabili še več okusa in se brez skrbi odpravili na zmenek
Kremast in sladek bo prepričal tudi sovražnike okusa po česnu.

Mateja Delakorda

Danes za kosilo: Jed z lečo in jajčevci
Pisan, aromatičen in iskriv veganski obrok za poletne dni.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI