Odprta Kuhinja

#sarma

Sarma: po receptu iz knjige Balkanska kuhinja
Vreme je pravšnje, da prijajo vse tiste jedi, ki jih pripravimo za več dni, tudi sarme; v list kislega zelja ujamemo nadev iz mesa in riža.

Sarma naše novinarke Špele Ankele
Sarme največkrat pripravljamo iz kislih zeljnih listov, vsaka gospodinja pa ima svoje nasvete in trike. Tokrat nam jih je skuhala naša novinarka Špela Ankele.

Preprosti zelenjavni zvitki, ki navdušijo kot sarma
Iz ohrovtovih listov lahko pripravimo sarmi podobne zvitke, ki jih napolnimo z nadevom, polnim okusa. Za posebno veselje tudi tokrat poskrbi skrivna sestavina.

Sarma: kakšen lonec je najbolje uporabiti za pripravo te jedi
Ko gre za sarmo, štejejo malenkosti. Štejejo začimbe, pravo razmerje riža in mesa, pomemben pa je tudi lonec.

Tedenski jedilnik: odlično in poceni
Po vikendu začenjamo lahkotno in brez mesa, teden pa bomo zaključili v slogu in z eno najbolj priljubljenih pouličnih jedi pritegnili pozornost družinskih članov.

Vse, kar morate vedeti za pripravo dobre sarme
Da bo ta res dobra, okusna in »zdravilna« – priprava po korakih.

Tedenski jedilnik: vsakodnevni recepti, na katere ne smete pozabiti decembra
December je čas peke piškotov, kolačev in drugih pregreh, a nikar ne pozabite na dobro in uravnoteženo kosilo.

Mateja Delakorda

Tedenski jedilnik: TOP 7 jedi za junij
Junij je pred vrati: naj nas ta običajno sončni mesec obdari z lepim vremenom in bujnim rastjem na vrtovih. Dober tek in dober teden!

Kultne jedi: vse to je sarma
Tako: dokončno se poslavljamo od zime z zgodbo o jedi, ki mnoge v trenutku spomni na Srbijo. Zato smo na pogovor povabili kuharja Nenada Veljkovića, ki je na 24Kitchen vodil oddajo Preprosti užitki. Nekaj zanimivosti o sarmah je nanizal tudi Svetozar Pance, avtor kuharske knjige Turška kuhinja, ki je izšla predlani.

7 najljubših enolončnic, ki gredo z nami v novo leto
Kot smo obljubili, ta teden pregledujemo najbolj priljubljene recepte preteklega leta. Danes so na vrsti še enolončnice.

Pet namigov za popolne sarme
Vam na prazničnem jedilniku manjka še pika na i, s katero boste gotovo navdušili svoje bližnje? Rešitev imate tako rekoč pred nosom – preizkušene jedi, ki jih okušamo skozi generacije, so namreč vedno dobra ideja.

Tedenski jedilnik: kosila drugega prazničnega tedna
Širimo obzorja rastlinske kuhinje, še vedno kuhamo sarmo in nekaj hitrih jedi.

Mateja Delakorda

Mesarji za praznike: brez rezervacije ne boste dobili tistega, kar bi želeli

Karina Cunder Reščič

Sarma, polnjena s krompirjem
Po izvirnem receptu se v sarme zvija pšenico ali kakšno drugo žito. Nekaj posebnega pa se nam je zdel nadev iz praženega krompirja.

FOTO: Odlična sarma iz pečice
Med decembrskimi zabavami, pojedinami in vsem sladkanjem se prileže sarma, ki je pravo olajšanje za želodec.

Ohrovtove sarme z jurčki in paradižnikovo omako
Da ne bo vedno zelje, uporabite ohrovtove liste in nadev obogatite s svojo domišljijo.

VIDEO: Bosanska sarma – tudi ona mora dihati
Obiskali smo lokal, kjer jih vsak dan zvijejo kar 160, da nam povedo, kako preprosto to gre.

Mateja Delakorda

TOP sedem receptov za sarmo
Mesne in brezmesne različice za prste obliznit.

Mateja Delakorda

Sarme z mešanico žit
Iščete ideje, kako sarmo pripraviti malce drugače?

Brezmesne sarme z ingverjem
Balkan se spogleduje s Kitajsko.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI