Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#triki in namigi
Nov trend z družbenih omrežij, kako postreči palačinke
Ni vseeno, kako jedi postavimo na krožnik. Če imate doma ljubitelje palačink, se boste tega namiga zagotovo razveselili.
Eva Natlačen
Tako preprosto rešimo zažgano ponev bez drgnjenja
Se vam je pri kuhanju pripetila nezgoda? Brez skrbi, zažgana ponev še ni za v smetnjak, ampak jo lahko rešimo v le nekaj hitrih potezah.
Eva Natlačen
Poglejte to idejo: trik za shranjevanje peteršilja v hladilniku, ki ga zdaj vsi uporabljajo
V resnici ideja za shranjevanje peteršilja sploh ni slaba, zelišče pa v hladilniku na ta način zdrži tudi dva tedna ali kakšen dan več.
Eva Natlačen
Detajl, zaradi katerega je ročno rezani pršut boljši
Konec novembra se začne nakupovalna mrzlica, v kateri se hoče vsak vsaj malo nagraditi in si privoščiti: med policami in panoji, na katerih so razstavljeni japonski noži, je v zamišljenem hrepenenju postavalo veliko ljudi, v glavnem moških, in izbiralo. Samo trije pa so gledali nekaj drugega: pršute, razporejene na mizi, ki zavzema osrednji prostor v prodajalni OsterRob, prvi in najbolj znani pri nas, ki se osredotoča na japonske nože.
Karina Cunder Reščič
To je najboljši trenutek, ko v jed dodamo rožmarin
Rožmarin je začimba močnega vonja in prijetnega okusa. Dodajamo ga mesnim in ribjim jedem, enolončnicam, gobam, pečenemu krompirju, paradižniku, dobro se ujame z mehkimi siri: uporabljamo svežega ali posušenega.
Odprta kuhinja
Nasveti iz ajurvede: kaj jesti, da nam ne bo prevroče
Kuhano in dušeno ima prednost pred praženim in ocvrtim zaradi ognja, ki ga je že tako ali tako preveč v zraku.
Beba Splichal
15 skrivnosti in nasvetov kuharskih mojstrov: Bine Volčič
Kuharski mojster in najbolj znani slovenski tv-chef Bine Volčič pravi, da smo zaradi karantenske kuhinje spet odkrili lokalne sestavine.
Beti Burger
Triki s krompirjem: miti in resnice
Krompir ni le »tenstan«, ni le pire, pomfri, pečen v pečici ali oblikovan v njoke. Uporaben je na tisoč in en način.
Mojca Koman
Kako stepemo beljake v popoln sneg
Sneg iz beljakov je pogosto pomembna sestavina receptov za pripravo sladic. Pripraviti ga je zelo preprosto, o kakovosti, to je o trdoti, odločajo malenkosti, ki jih mimogrede spregledamo.
Mateja Delakorda
Tri sladice, ki jih lahko na hitro pripravimo po nedeljskem kosilu
Kosilu ob vikendih praviloma namenimo veliko več časa in razmisleka, sploh če pričakujemo goste. Kuhanje za več ljudi zahteva kar nekaj predpriprave in včasih se nam zgodi, da popolnoma pozabimo na sladico. Vse do takrat, ko je kosila konec in bi se ob kavi še kako prileglo nekaj sladkega.
Eva Natlačen
Jajčevci: Triki za fit pripravo
Kar veliko je takih, s katerimi iz kalorične variante teh sijočih vijoličnih plodov narediti lahko in skoraj nič mastno jed.
Beba Splichal
Trije koraki do izvrstnega T-bona
Sezona žarov se je razbelila. Ideja: kaj, ko bi letos poleg ustaljenih čevapov in vratovine ter ražnjičev usvojili kaj novega. Začenši s kosom, ki ga vsi hvalijo: T-bone.
Odprta kuhinja
Kako nad umazanijo v neopaznih kuhinjskih kotičkih
Da bo šlo čiščenje hitreje, pa smo pripravili nekaj koristnih nasvetov.
Eva Natlačen
Jejmo ribe: Štirje napotki za pripravo
Ribe peremo pod tekočo vodo, ko jih osušimo, jih pokapamo z limonovim sokom, solimo pa jih tik pred toplotno obdelavo.
Odprta kuhinja
Kako pravilno pripravimo pečenice
Treba bo nadzirati temperaturo v klobasah.
Mojca Koman
Kako pravilno skuhamo kranjsko klobaso
Verjetno boste ugotovili, da ste jih ves čas kuhali narobe.
Mojca Koman
Triki, da bo vaša torta lepa in ravna kot iz izložbe
Med kuharji in kuharicami krožijo številni recepti za biskvitno testo oz. biskvit, da se že težko odločimo, kateremu zaupati in ga izbrati. Tistemu, ki »ne pade dol«, ali pač vodnemu iz taščinega zvežčiča, morda genovskemu brez pecilnega praška? Kaj ni vseeno, saj potem tako pri vsakem nastane hribček?
Mojca Koman
Kako pravilno spečemo krvavice
Tako bodo zares hrustljavo zapečene.
Mojca Koman
Sam svoj mojster mlečnih dobrot
Poletje se nam zdi najprimernejši čas za domačo pripravo nekaterih mlečnih izdelkov, še posebno jogurta, kislega mleka in kisle smetane. Namige smo poiskali pri mojstrici Zdenki Strle s kmetije Pozaršek Strle, znane po odličnih mlečnih pripravkih.
Mateja Delakorda
Kako spravimo nasekljani česen
Ste nasekljali ali popekli preveč česna?
Odprta kuhinja
1
2
3
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Kroglice s pudingom, ki ne smejo manjkati na pladnju s piškoti (VIDEO)
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.