Martinov tedenski jedilnik

Ponedeljek: Juha iz rdečega zelja

Z nekaj dodatki lahko celo enolončnica.

Torek: Račje prsi

Tako pripravljene se ne bodo izsušile. Poleg priporočamo božanski pire krompir, ki je po tem receptu pripravljen brez ogromne količine masla in kisle smetane, a še vedno kremast in bogatega okusa.

Sreda: Gratinirani mlinci z dušenim rdečim zeljem

Ponudimo kot samostojno jed s solato iz endivije in radiča s popečenimi kockami sira za žar in vloženim fižolom.

Četrtek: Nadevane piščančje prsi

Nadevane z bučo, kostanjem in hrustljavo panceto, v omaki z mladim vinom. Postrežemo z rdečim zeljem, dušenim z jabolkom.

Petek: Martinov burger

Počasi pečena raca v moštu, nato natrgana in skupaj s priboljški položena med polovice mehkih bombetk. Kdo je za Martinov burger?

Ob koncu tedna vedno pospravimo hladilnik: Jajčni mafini z brokolijem in feto

Recept, ki nam pomaga, da hrane ne mečemo v smeti. Odlična jed z jajci, v kateri porabimo preostanek zelenjave.

Več tedenskih jedilnikov najdete tukaj.

Naslovna fotografija: Urška Fartelj, 220 stopinj poševno