Tedenski jedilnik: kako porabiti velikonočne ostanke (in kuhati brez stresa)

Ponedeljek: Bogata kruhova omleta, začinjena z drobnjakom

Poleg kruha lahko v to jed dodate tudi kaj zelenjave, da bo pomladno pisana.

Bogata kruhova omleta, začinjena z drobnjakom (Foto: Eva Legiša)

Torek: Beli boršč

Gosta juhica, ki jo v slovanskih deželah jedo v času velike noči, je običajno zelo krepka, saj jo zalijejo z vodo, v kateri so kuhali klobase. Mi pa bomo v njej porabili kar šunko, jajca in hren, ki bodo ostali po praznični pojedini.

Sreda: Alzaška čebulna pita

Če ste olupili kar nekaj čebul, da ste obarvali pirhe, in zdaj ne veste, kam z njimi, je tukaj slastna rešitev.

Četrtek: Solata iz testenin, kumaric in trdo kuhanih jajc

Zelo hranljiva je lahko tudi samostojen obrok.

Petek: Špinačni žličniki v hrenovi omaki s šunko

Zeleni špinačni žličniki so blagega okusa in prijetne teksture, a se vseeno pogumno postavijo po robu drzni hrenovi omaki, v kateri plavajo kocke odlične prekajene šunke.

Špinačni žličniki v hrenovi omaki s šunko