Tedenski jedilnik: Karinine ideje za kosila, ki nam bodo olajšala naporne dni

Karinin jedilnik stavi tudi na pametno porabo časa. Piščanec na lovski način potrebuje le en lonec, njoke z mesnimi kroglicami večinoma prepustimo pečici, pri boršču pa se splača skuhati večjo količino in si tako kosilo zagotoviti še za naslednji dan. Tudi nekaj organizacije v kuhinji lahko naporen teden precej olajša.

Ponedeljek: Testenine alla Norma

Krasna poraba  jajčevcev in paradižnikov – omako lahko seveda pripravimo tudi iz svojih, mesnatih ali pelatov, če so že lepo zreli. Italijani to jed nujno postrežejo z bolj slano rikoto, nič ne bo narobe, če uporabimo feto.

Kultne testenine, ki jih boste želeli znova in znova

Torek: Piščanec na lovski način

Ko bi vi vedeli, kako krasna jed je to. Samo en lonec boste potrebovali, da pripravite družinski obrok bogatega okusa.  Piščanca na lovski način boste začeli pripravljati na štedilniku, kjer boste najprej zlato rjavo popekli meso in pripravili podlago za omako, nato pa boste vse skupaj potisnili v pečico. Približno deset minut pred koncem boste dodali še testeni rižek, če pa po trgovinah tega ne dobite, se bo odlično obnesla ribana kaša.

Kosilo iz pečice: piščanec na lovski način z rižkom

Sreda: Njoki z mesnimi kroglicami iz pečice

To je kosilo za tisti dan, ko je treba s kuhanjem opraviti na hitro in čim bolj preprosto, ker pač moramo postoriti kaj pomembnejšega. Vseeno kaj: odločite se, da ste vi gospodar svojega časa in vesolja.

Trik za brzinsko in najboljše kosilo z njoki (VIDEO)

Četrtek: Saltimbocca

Po italijansko: tako dobro, da samo skoči v usta. Ponudimo s testeninami, ki naj ne bodo predebele, ali krompirjem.

Saltimbocca – odlični telečji zrezki, ki vzamejo le 15 minut (VIDEO)

Petek: Poenostavljen boršč

Še ena optimizacija časa: kadar vem, da me čakajo naporni dnevi, kuham enkrat za dvakrat. Boršč in korenčkovo juho sem kuhala hkrati: vzame samo malo več časa, nikakor pa toliko, kot če bi naslednje opoldne začenjala znova. 

Recept za poenostavljen boršč