Tedenski jedilnik: okusni jesenski hiti za teden, ko diši po martinovanju

Ponedeljek: Bučni špecli

Toplo-oranžni špecli z maslom in žajbljem so čudovita jesenska jed, ki s svojo nežno kostanjevo noto, ki se skriva v buči, obogati vsak martinovo obarvan obrok. A ti špecli niso le priloga – ob skledi sveže solate se spremenijo v polnovredno, krepko kosilo, ki prijetno ogreje telo in dušo.

Recept: Bučni špecli – z maslom in žajbljem (video)

Bučni špecli FOTO: Sonja Ravbar

Torek: Martinov burger

Martinova pojedina, ki bo navdušila tudi mlajšo generacijo – sočen »burger« z natrgano račko, slivovo BBQ-omako, rdečim zeljem in kostanjevo belo omako v mehki bombetki. Okusna sodobna različica tradicionalnih dobrot, ki združuje praznično razkošje in igrivo mladostno energijo.

Recept: Martinova pojedina, s katero boste navdušili tudi mlajšo generacijo

Martinov burger FOTO: Midva kuhava

Sreda: Piščanec po mediteransko

Sredina tedna kliče po hitrem, a okusnem kosilu – piščanec po mediteransko s sušenimi paradižniki, kaprami, oljkami in belim vinom. Priprava vzame le pol ure, cena pa ostane pod deset evri za štiri jedce. Preprost dokaz, da se tudi sredi tedna lahko razvajamo.

Recept: Piščanec po mediteransko – pol ure in manj kot deset evrov za štiri jedce (video)

Piščanec po mediteransko FOTO: Sonja Ravbar

Četrtek: Martinov ragu

Bogata jed za praznične dni – ragu po martinovo, pripravljena iz račjega mesa, rdečega vina in zelišč. Počasno kuhanje ustvari popolno globino okusa, ki se čudovito ujame s kozarcem rujnega. Idealno za dan, ko si vzamemo čas za užitek.

Recept: Ragu po martinovo

Martinov ragu FOTO: Midva kuhava

Petek: Juha iz rdečega zelja

Za konec tedna nekaj lahkega in barvitega – božanska juha iz rdečega zelja. Vijoličasto zelje, jabolko, čebula, timijan in kapljica balzamičnega kisa ustvarijo kremasto juho, ki razveseli oko in dušo. Popoln uvod v vikend razvajanje.

Recept: Božanska juha iz rdečega zelja