Tedenski jedilnik za prvomajske počitnice: od pomladne juhe do sočnega burgerja
Ponedeljek: Špargljeva juha
Krutone postrežemo v ločeni skodelici, da si jih lahko med srkanjem prijetne spomladanske župce sproti dodajamo – tako bomo hrustali tudi pri zadnji žlici juhe.
Torek: Flammkuchen
Nekakšen hibrid med pico in ploščatim kruhom, na kateri najdemo kislo smetano, slanino in rezine čebue. Zraven ponudimo skledo solate.
Sreda: Preprosta pita s feto
Eden tistih receptov, za katerega se nam ni treba predolgo sukati po kuhinji. Ta pita lahko nastane iz vseh možnih ostankov v hladilniku.
Četrtek: Šašlik
Postreže se s kruhom (npr. tanek kvašen kruh lavaš), surovo čebulo, svežimi zelišči in različnimi omakami. Šašlik bi lahko primerjali s kebabom ali grškim suvlakijem, čeprav ima vsak od njih svojo značilno pripravo in okus.
Petek: Potlačeni (smash) burger
Ker meso potlačimo, poskrbimo za izdatno karamelizacijo, zato je burger še bolj slasten in hrustljav ob robovih.
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
- Pečen vaniljev-čokoladni puding: pisana retro sladica
- Vsi sadimo baziliko, večina pa jo narobe obira (in zato nam ne raste)
- V novi Restavraciji JB: podelitev nagrad JRE, kuharski trači in razprava o popolnem ledu
- Tiramisu, kot ga pripravi Gordon Ramsay: slasten, svež in hitro pripravljen
- Kava z dodatkom gob, ki je velik trend: manj kofeina, več dobrega počutja
- Ta teden kuhamo: caprese s šparglji, piščančji ragu in riba iz pečice