Češnje: Pobrskali smo, kje so najbolj ugodne (in kje se jih res ne splača kupovati)

Češnje so tu, in kot vsako leto doslej, tudi letos otvoritev sezone spremljajo polemike o njihovi ceni. A odgovor na vprašanje, zakaj so tako zelo drage, je pravzaprav precej preprost. Sodijo med najbolj občutljive vrste sadja, njihova sezona je kratka, vreme pa lahko letino spremeni praktično čez noč.

Koliko trenutno stanejo domače češnje?

Če pobrskamo po lokalnih oglasih, manjših spletnih tržnicah in objavah pridelovalcev, se kilogram domačih češenj trenutno najpogosteje prodaja med 6 in 9 evri. Nekateri briški in vipavski pridelovalci za velike, temne in zelo sladke sorte postavijo tudi nekoliko višjo ceno, predvsem pri nakupu manjših količin ali v primeru dostave.

Slovenske češnje je glede na aktualne oglase mogoče najti tudi v večjih trgovskih verigah, kjer so za kilogram postavili enotno ceno 7,99 evra, precej ceneje pa lahko kupimo uvožene različice (najpogosteje iz Italije) v diskontnih trgovinah. Tam se trenutne akcijske cene gibljejo med 3 in 5 evri za kilogram.

Češnje so izredno občutljive, zato je njihova cena v veliki meri odvisna od vremena. FOTO: Olena Malik/Getty Images

Najdražje stanejo 18 evrov na kilogram

Še višje cene lahko trenutno opazimo na ljubljanskih tržnicah, kjer je kilogram češenj na nekaterih stojnicah dosegel ceno 18 evrov za kilogram. Poleg omenjene izjeme se sicer na tržnicah večjih slovenskih mest cene večinoma gibljejo med 8 in 14 evri za kilogram.

Zakaj so češnje tako drage?

Odgovor je preprost: ker so neverjetno občutljive. Češnje namreč sodijo med najbolj zahtevne sadeže za pridelavo, saj drevesa zacvetijo zelo zgodaj, kar pomeni, da jih lahko hitro poškodujejo spomladanske pozebe.

Češnje so prav tako izredno občutljive na dež, saj je dovolj že nekaj dni močnih padavin tik pred obiranjem, da začnejo plodovi pokati. Takšne češnje se hitreje pokvarijo in zato pogosto sploh ne pridejo do kupcev.

Poleg tega so češnje zelo občutljive tudi po obiranju. Obrati jih je treba hitro, ročno in ob pravem trenutku, saj se premehki plodovi hitro poškodujejo, premalo zreli pa niso tako sladki in slastni, kot bi si želeli.

Češnje so izredno občutljive, zato je njihova cena v veliki meri odvisna od vremena. FOTO: Olena Malik/Getty Images

Bodo cene padle?

Najverjetneje bodo, vendar pridelovalci vsako leto opozarjajo, da je nadaljevanje sezone močno odvisno od vremena. Če bo vreme stabilno in dovolj sončno, lahko v naslednjih tednih pričakujemo precej več domačih češenj in nekoliko bolj dostopne cene.

Sicer pa smo trenutno šele na začetku sezone, kar pomeni, da je ponudba manjša, zanimanje pa ogromno. Ko bodo dozorele še srednje pozne in pozne sorte, bo izbira precej večja, cene pa bodo verjetno nekoliko bolj prijazne; prodajalci na ljubljanskih tržnicah tako že ocenjujejo, da bi lahko cena v naslednjih tednih padla tudi za nekaj evrov na kilogram.