Pet inovacij v kuhinji: od nevidne kuhalne plošče do avtomatizirane kuhalnice

1.Nevidna indukcijska plošča

Ta inovacija je nekaj za ljubitelje čistega minimalizma: na prvi pogled vidite le enotno kuhinjsko delovno ploščo iz keramike, kamna ali podobnih materialov. A z dotikom na pravo mesto lahko vklopite skrito indukcijsko kuhalno ploščo. Njeno prisotnost razkrivajo le gumbi za upravljanje in praviloma LED-lučka, ki označuje, da je vklopljena. Slabost te novosti je višja cena in potreba po posebni posodi.

2.Skriti aparati

Pri načrtovanju kuhinj se vedno pogosteje upošteva lokacija posameznih aparatov. Ideja je, da jih skrijemo in tako dosežemo prazno in vizualno čisto kuhinjsko površino. V kuhinji so praviloma nameščeni nagibni ali izvlečni paneli, za katerimi so aparati, kot so mešalnik, kavni aparat ali mikrovalovna pečica. Bistvo je, da je aparat normalno priključen in pripravljen za uporabo. Samo spretno je skrit.

3.Shranjevanje z uravnavanjem temperature

To so lahko pametni hladilniki za vino, ki sami uravnavajo optimalno temperaturo za shranjevanje vina (od 10 do 15 stopinj). Nič manj pomembna ni vlaga, ki bi se morala gibati med 50 in 70 %. Pomembno je tudi, da ima hladilnik za vino temno steklo, da sončna svetloba ne prodre do vina. Sofisticirane hladilnike za vino in druge vrste hladilnikov najdete na FAVI.

Hladilniki za vino niso popolna novost, a postajajo vse bolj pametni, ohlajeni predali pa so vsekakor inovacija zadnjega časa. Gre za pametne predale, na primer za zelišča, ki vzdržujejo optimalno temperaturo in vlago. Običajno imajo možnost hitrega hlajenja, če morate nekaj hitro ohladiti in ne želite povečati moči celotnega hladilnika. Nekateri pametni predali imajo poleg hlajenja tudi možnost gretja za hitro pogrevanje hrane. Seveda sta mogoča tudi povezava s pametno napravo in upravljanje na daljavo.

FOTO: Unsplash

4.IoT senzorji v omarah za nadzor nizkih zalog ali vlage

Ti mali, povezani senzorji se namestijo v izbrane shranjevalne prostore (predali, omare, hladilnik ...) in brezžično komunicirajo z drugimi napravami in aplikacijami v gospodinjstvu – vse je odvisno od nastavitve. Najpogosteje so senzorji IoT povezani s telefonom, na katerega prejemate obvestila. Znajo več stvari:

1. Zaznajo, kdaj so vrata odprta dalj časa (kar je še posebej koristno za hladilnik).
2. Spremljajo zaloge in vas obvestijo, ko vam česa zmanjka, na primer špagetov. Za to funkcijo je običajno treba dodati senzor teže in morda tudi kamero.
3. Spremljajo vlago in temperaturo ter vas opozorijo, ko ti parametri padejo iz želenega območja. Nadzor vlage je lahko koristen tudi v omarici pod pomivalnim koritom in v bližini pomivalnega stroja, da vas opozori na morebitno puščanje vode.
4. Spremljajo roke uporabe. To funkcijo obvladajo sistemi, ki lahko skenirajo QR kode na embalaži.
5. Nadzor dostopa. Senzor lahko na primer omogoči dostop do omaric z alkoholom ali zdravili le odraslim članom gospodinjstva.

5.Avtomatska kuhalnica

Ta novost v primerjavi z drugimi niti ni tako draga – gre za preprosto napravo, ki jo vstavite v lonec in namesto vas meša jed, ki jo pripravljate. Avtomatsko kuhalnico Stirr znamke Uutensil je mogoče dobiti že za 40 EUR. Bistveno bolj prefinjen je avtonomni kuhinjski robot, ki že uporablja dve »roki«, s katerima lahko kuha namesto vas. Vendar je robot Yori za zdaj še v fazi testiranja, njegova množična uporaba pa je precej daleč.

Naročnik oglasne vsebine je FAVI