Praznične jedi z zasukom: preprosti recepti, ki bodo navdušili goste
Zakaj bi vsako leto pripravljali enake jedi, če lahko z nekaj premišljenimi sestavinami in malo domišljije ustvarimo prave kulinarične presežke – jedi z zasukom.
Jedi z zasukom navdušujejo z igro okusov, tekstur in privlačnim videzom, hkrati pa ostajajo preproste za pripravo. Gre za sodobne različice klasičnih jedi, obogatene z izbranimi, vrhunskimi sestavinami ter postrežene na domiseln način. Sladico lahko ponudimo v kozarčku namesto na krožniku, klasičen namaz zamenjamo z bolj prefinjeno različico ali pa običajno glavno jed povzdignemo z aromatično omako.
Za še bolj dovršen okus lahko posežemo po slano-sladkih kontrastih, dodatkih z intenzivnejšimi okusi, kot so na primer tartufi, gorčica, zeliščna olja in podobno. Tako lahko že z majhnimi spremembami ustvarimo jed, ki preseneti in očara. Ključ je v tem, da tradicionalne okuse ohranimo, a jih oplemenitimo s prefinjenim sodobnim pristopom. Primerne sestavine, dodatke in že pripravljene jedi pa lahko najdemo v liniji Lidl Deluxe.
Sestavine, ki govorijo same zase
Sestavine, kot sta francoski sir Neufchâtel ali dimljeni losos, so odlična izbira za praznične jedi z zasukom. Z nekaj ustvarjalnosti jih lahko vključimo v hladne ali tople predjedi ali iz njih pripravimo glavne jedi, ki navdušijo z eleganco in presenetljivimi kombinacijami okusov. Takšne sestavine dodajo pridih razkošja, hkrati pa klasične praznične jedi dobijo sodoben pridih.
Ideje, kako lahko pripravite jedi z zasukom
Namesto običajnega narezka postrezite kanape s francoskim sirom Neufchâtel, medom in pečenim grozdjem ter dodajte še ščepec rožmarina za aromatično presenečenje. Izjemno uporaben je dimljen losos, ki ga lahko postrežete v zvitkih s svežim sirom in drobnjakom. Odlično se poda tudi v bolj elegantno solato z rukolo in pomarančo. Za sladico pa namesto tradicionalne postrezite sladico v kozarčku ali tiramisu z maskarponejevo kremo, piškoti Speculaas in plastjo karamele - vse iz Deluxe izbora.
V Lidlu bodo del sredstev od prodaje izdelkov Deluxe namenili Sončku – Zvezi društev za cerebralno paralizo Slovenije
Ob izteku leta Lidl Slovenija v okviru tradicionalne donacije Deluxe del sredstev od prodaje izdelkov lastne premium blagovne znamke Deluxe nameni otrokom in mladostnikom, ki potrebujejo pomoč in podporo pri zdravljenju ali razvoju. Donacijo bo letos prejel Sonček – Zveza društev za cerebralno paralizo Slovenije (Zveza Sonček), ki združuje več kot štiri tisoč oseb s cerebralno paralizo in drugimi invalidnostmi, njihove svojce in strokovne delavce. Zbrana sredstva bodo namenili za nakup pripomočkov, ki bodo omogočali obnovitveno rehabilitacijo za otroke, mladostnike in odrasle. Tokratna donacija Deluxe bo trinajsta zapored. Izdelki Deluxe so že na voljo v Lidlovih trgovinah – kupci pa k donaciji prispevajo z nakupom.
Recepti z izdelki Deluxe
Spodnje ideje lahko uporabite kot osnovo ali jih prilagodite po svojem okusu.
Predjedi
Kruhki z račjo pašteto in kandiranimi orehi
Tanke rezine bagete na hitro popečemo, premažemo z bogato račjo pašteto Deluxe in potresemo s sesekljanimi orehi, ki smo jih prej nežno karamelizirali v ponvi z malo masla in sladkorja. Namesto račje paštete lahko izberete tudi druge paštete.
Dimljeni losos s hrenovo kremo
Nariban hren zmešamo z grškim jogurtom, soljo in limoninim sokom. Kremo namažemo na rezine kruha, obložimo z rezinami dimljenega lososa ter posujemo s sezamom in rukolo.
Burrata s tartufi
Burrato iz bivoljega mleka postavimo na krožnik, prelijemo z nekaj kapljicami tartufovega olja in potresemo s sveže mletim poprom. Ponudimo s popečenim kruhom ali kot dodatek k solati.
Glavne jedi
Ravioli z burrato in pestom
Raviole skuhamo po navodilih. V ponvi raztopimo maslo, dodamo sveže žajbljeve liste in pinjole ter na hitro prepražimo. Prelijemo po raviolih in ponudimo s svežo rukolo in oljčnim oljem s tartufi.
Pečene bele kozice
Kozice mariniramo v mešanici oljčnega olja, limoninega soka, strtega česna, soli in popra. Pečemo v pečici 10–12 minut pri 200 stopinjah Celzija. Postrežemo s krompirjem, pečenim z rožmarinom.
Piščanec s tartufato in panceto
Piščančje prsi prerežemo in napolnimo s tartufato. Ovijemo jih z rezinami dimljene pancete, zapečemo na ponvi in spečemo v pečici. Med peko jih večkrat prelijemo z maslom za hrustljavo skorjo in sočno notranjost.
Ne pozabite pa tudi na izbor narezkov: kraški pršut, pršut s posipom iz tarfufov, suha salama Spianata Rossasuho - vse to so kulinarične posebnosti, ki jih lahko postrežete kot del prazničnega narezka oz. vključite v glavno jed.
Poiščite navdih za svojo praznično mizo tudi na spletni strani TUKAJ.
Več informacij o vseh izdelkih, pa boste našli na lidl.si.
Naročnik oglasne vsebine je Lidl Slovenija
Več iz te teme:
Naročite se na e-novice:
- Ocvrti piščanec – naši najljubši recepti za nedeljska kosila
- Milka: zimski meni, ki razširi obzorja
- TOP 3 tiramisu sladice za sladkanje med vikendom
- Če imate sladek krompir, je ta juha najboljša možna izbira
- Nega lesenih kuhinjskih pripomočkov: kako pravilno čistiti in oljiti les v kuhinji
- Zakaj Francozi por vedno režejo po dolžini – in zakaj bi ga morali tudi vi