Odprta Kuhinja

#kremni sirček

Baskovski cheesecake: slavni kolač, ki je prekrasno kremast
Ta zapečena sirčkova sladica, izhaja iz Baskije, zato smo poklicali v Bilbao in izvedeli marsikaj zanimivega o njej.

Špela Ankele

Bučna rulada, ki jo boste radi pekli
Zares sočna, mehka in lahkotna sladica, ki je pravo utelešenje jeseni. V njej se skriva bučni pire, ki poskrbi, da je biskvitni polž na prerezu lepo obarvan. Polna je okusa, ki ga povzdignejo tudi začimbe, a prav nič zagatna, saj se sladkor in kremni sirček, stepen s sladko smetano, lepo uravnovesita.

Mateja Delakorda

Nedeljska sladica: jabolčna torta
Temelj te jesenske poslastice je biskvit za telebane. Tako smešno preprost je, da bo opogumil za peko tudi tiste, ki se torte doslej še niste lotili.

Mateja Delakorda

Vse to je skuta
Stojim pred hladilnikom v trgovini in se trudim izbrati pravi lonček. Če bi bil pravi kriterij njegova všečnost in privlačna embalaža, bi bilo veliko bolj preprosto. Tako pa človek išče, bere (pre)drobni tisk in se trudi razbrati, za kakšen mlečni izdelek pravzaprav gre. Ker skuta je lahko to ali pa nekaj čisto drugega. Če kje, vlada strašanska zmeda ravno v skupini mlečnih izdelkov.

Mojca Koman
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI