Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#piščanec
Najboljši trik, kako pripraviti sočnega piščanca (VIDEO)
Piščanec se pogosto znajde na naših krožnikih, a včasih zaradi suhe teksture izpade nekoliko dolgočasno. Brina nam je pokazala, kako lahko to spremenimo.
Odprta kuhinja
Trik za najbolj hrustljavo piščančjo skorjico (VIDEO)
Cel piščanec, pečen v pečici, se bo na vaši mizi morda znašel že ta vikend. Zato z vami delimo trik, kako poskrbeti, da bo imel hrustljavo skorjico.
Eva Natlačen
Nadevana piščančja bedra na pečenem zelju (VIDEO)
Ta izredno okusna jed ima eno veliko prednost. Pripravljena je v le eni ponvi, na krožnik pa hkrati postavimo tako glavno jed kot prilogo.
Mateja Delakorda
Pravila za sočno pečenega piščanca
Preden ga vtaknemo v pečico, piščanca segrejemo na sobno temperaturo; zelišča in začimbe vtremo pod kožo, saj se sicer lahko zažgejo.
Piščančja marsala s šampinjoni (VIDEO)
Ta čudovita jed je sestavljena iz sočno pečenih piščančjih zrezkov v izredno okusni kremni omaki. Je bogatega in polnega okusa.
Jasmina Pirnar Krope
Tej jedi ne moremo reči drugega kot udobje na krožniku
Priljubljena tiktok jed, pripravljena v obliki tradicionalne angleške klasike. Delali jo boste v hladnih dneh, ki prihajajo.
Eva Natlačen
Skrivnosti dobrega paprikaša iz prve roke
Tako paprikaš kuhajo v vojvodinski vasici Mihajlovo, kjer dodajo še krompir, grah in korenček, na koncu pa vkuhajo še žličnike.
Špela Ankele
Piščančja piccata: hitri zrezki v kremasti omaki s kaprami (VIDEO)
Ko si zaželite piščančji file pripraviti malce drugače, se spomnite na ta recept. Zrezke povzdigne svilena omaka, v kateri je svežina limone in kaper.
Jasmina Pirnar Krope
Imenitna kokošja obara, kot jo skuha chef
Ko smo Matejo Reš obiskali na Vrtu okusov, ki v Zgornjih Gorjah velja za enega najbolj znanih gorenjskih vrtov, je bil v kuhinjici na robu posestva chef Aleš Fende. Pripravil je odlično kokošjo obaro z drobnjakovo zakuho in tu je njegov recept.
Špela Ankele
Piščančje kračke s poletno zelenjavo (VIDEO)
To je jed, ki prihrani kar nekaj časa, saj je pripravljena samo v enem pekaču. Prav neverjetno je, da s tako malo truda dobimo enkratno, okusno, obilno kosilo, sestavljeno tako iz mesa kot zelenjave.
Mateja Delakorda
Nasveti
Peter Hajdu: To so trije dostopni kosi mesa za žar
Sezone piknikov še ni konec, zato smo za nekaj nasvetov prosili vodjo Žarovnij. Zavihajmo rokave, zakurimo, povabimo koga v goste in si pričarajmo še zadnji piknik pred prihodom septembra!
Špela Ankele
Ta sestavina, ki jo navadno zavržemo, je najboljša marinada za mehkega piščanca
Prepričani smo, da jo imate v teh dneh pogosto v hladilniku, saj jo dodajamo v solate, z njo popestrimo zelenjavo ali celo spečemo burek.
Odprta kuhinja
Piščanec z rižem iz pečice: skoraj nič dela za odlično kosilo
Piščanec in riž. Živi dolgčas, če jed opišemo tako skopo. Kaj pa: zlato rumeno zapečeni in sočni kosi piščanca na aromatičnem rižu?
Midva Kuhava
Hitro umami kosilo s piščancem in brokolijem
Idej za hitro kosilo ni nikoli preveč! Sploh takšnih, ki v eni jedi združujejo enostavno in hitro pripravo ter zdrave sestavine, končni rezultat pa pusti odličen umami pečat.
Eva Natlačen
Piščančji cordon bleu s kremastim krompirjevim pirejem in grahom (VIDEO)
Vas je zamikalo, da bi pripravili nekaj posebnega za nedeljsko kosilo? Ta recept za cordon bleu, krompirjev pire, bešamel z baziliko in sotirani grah bo zagotovo navdušil vašo družino in prijatelje.
Piščančja jušna osnova: recept in trik, da bo čudovite zlate barve
Kuharji prisegajo na domačo jušno osnovo, saj jedem dodajo globino in pristen okus.
Mateja Delakorda
Piščanec s papriko kot nekoč: obliznili boste vse prste
Cecilija Lempl je bila kuharica, ki je v okolici Velenja živela pred več kot stotimi leti. Svoje recepte je zapisovala v zvezek, v njem so tudi navodila za pripravo piščanca s papriko.
Špela Ankele
Nedeljsko kosilo: piščanec z orzom iz enega lonca
Mehko in okusno piščančje meso s kremasto testeninsko prilogo ter mlado špinačo in sočnimi paradižniki je pripravljeno zelo hitro in samo v eni posodi.
Jasmina Pirnar Krope
Bakalca z žlikrofi, kot jo pripravi Brina Robinik Kobal (VIDEO)
Idrijska specialiteta, ki jo skoraj vsako nedeljo kuhajo pri Brini Robinik Kobal. Gre za obari podobno jed, v kateri se znajdejo čebula, gomoljna zelenjava in meso. Odlično se poda k polenti, žgancem in mlincem, najbolj pa se spodobi, da jo ponudimo ob še eni legendarni idrijski dobroti – žlikrofih.
Mateja Delakorda
Riž s piščancem, kot so nam ga kuhale mame in babice (VIDEO)
Zelo cenimo odlike prave italijanske rižote, a tako pripravljenega riža, ki je bil v otroštvu pogosto na naših krožnikih, tudi ne gre podcenjevati.
Mirjam Grilc
1
2
3
4
5
6
7
8
9
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Kroglice s pudingom, ki ne smejo manjkati na pladnju s piškoti (VIDEO)
Hitra zimska juha: za takrat, ko nam primanjkuje časa
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.