Odprta Kuhinja

#italijanska kuhinja

Italija – raj za gurmane
Italijanska zakladnica slastnih jedi, delikatesnih izdelkov, sirov in sladic, je znana po vsem svetu.

Pice brez pečice po navdihu dive
V poletni vročini nam trik, na katerega nas je spomnila kulinarična avtorica in gostinka Darja Končarevič, še kako prav pride.

Kako do perfektne domače pice
Vsestranska Nataša Pavlin - Natya nam je zaupala nekaj nasvetov, ki bodo domačo pico povzdignili stopničko višje

Zares hitro pripravljena špinačna lazanja, za katero boste odšteli manj kot 5 evrov
Mesno lazanjo srečamo precej pogosteje kot špinačno, s tem pa ji morda delamo krivico, saj je ravno tako izjemnega okusa.

Trend: tako na družbenih omrežjih po novem pripravijo najboljši tiramisu
Tiramisu, ta italijanska slaščičarska znamenitost, dobiva nove barve in dodatke, od zelene, rožnate; tudi okus ima okrepitve.

Testenine, kot jih kuhajo v Rimu: recepti in namigi, ki nam jih je zaupala domačinka
»Ni vse ena in ista pašta«, zato smo na priporočilo domačinov izbrali obisk delavnice Lucille Mercuri, ki nas je naučila, kako v Rimu pripravljajo testenine.

Recept za preproste italijanske žemljice, ki jih boste radi pekli (VIDEO)
Odlikujeta jih zelo tanka in hrustljava skorjica ter gosta in mehka sredica. Prav zato so v krajih Lombardije, posebno v Mantovi, prepričani, da je to najboljši kruh za sendviče, radi pa si ga privoščijo tudi s kakšnim sladkim namazom.

Mateja Delakorda

Lazanja po zgledu kultnih tiktok testenin
Se še spomnite časov, ko so vsi na tiktoku pripravljali testenine z vodko?

Oda italijanskim jedem
Naša prelepa soseda Italija diši po mladem pečenem siru, zrelih pelatih, testeninah in olivah … pa po prijaznih in temperamentnih in vedno veselih ljudeh, ki imajo vedno čas za dober ekspreso.

Kuhinje sveta na domači mizi
Slovenci radi okušamo tuje kuhinje, bodisi v restavracijah bodisi jedi poskusimo pripraviti sami; možnosti je danes neskončno, tudi če ne potujemo po svetu.

NAJBOLJ BRANI ČLANKI

Tiskana izdaja

Prva stran tiskane izdaje

Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.

POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI