Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#stročnice
Krompirjev pire z grahom: hitra priloga, ki izboljša kosilo
Morda bi mislili, da večina zavije z očmi, ki pride na mizo kremna gmota zelene barve – pa ni tako. Ne, če je na mizi grahov pire.
Midva Kuhava
Trendi fižolova jed v 15 minutah, ki je boljša od prebranca
Zelo okusna fižolova jed, ki jo lahko pripravite tudi takrat, ko se znajdete pred praznim hladilnikom in v stiski s časom.
Eva Natlačen
Matevž: fantastična priloga iz fižola
Da, seveda smo dodali praženo kislo zelje z ocvirki in pečenico, kajti matevž je pač priloga – ampak vrhunska! Ne pozabite nanjo.
Odprta kuhinja
Fižolova enolončnica z ajdovo kašo za pogum v hladnih dneh
Enolončnica daje že po imenu vedeti, da gre za druženje mnogih sestavin, ki po vročem sestanku ustvarijo slastno jed na žlico. Včasih zakuhamo kaj klasičnega, včasih pa v kastrolo na šporgetu namečemo, kar se nam valja po kevdru.
Mateja Delakorda
Pasulj Steva Karapandže, kuharske legende iz časa Jugoslavije
Pasulj je legendarna jed iz fižola, ki spada med kuharske osnove. Skuhala sta nam ga Neli Selan in Lea Sterle iz izobraževalnega centra BIC Ljubljana.
Karina Cunder Reščič
Matevž: domača slovenska priloga, ki ne sme manjkati ob kislem zelju ali repi
Staro slovensko jed iz pretlačenega kuhanega krompirja in fižola, ki ji pravimo matevž ali krompirjev mož, imamo najraje ob kislem zelju ter repi.
Nikar v smeti z listi cvetače. Pripravite raje to neverjetno okusno jed
Obožujemo ta recept. Omogoča, da porabimo tisto, kar ponavadi vržemo stran, pa čudovito zdrave sestavine združuje. Za dve osebi.
Odprta kuhinja
Za kuhanje fižola nikar ne uporabite tega lonca
To je način, da fižol pravilno skuhamo in shranimo, da je vedno na zalogi, hkrati pa za svoje telo naredimo nekaj koristnega in se izognemo konzerviranim izdelkom.
Mateja Delakorda
Kako skuhati stročnice, da ne bodo povzročale napenjanja
Težava izvira iz ogljikovih hidratov, ki so v stročnicah, tudi če jih skuhamo do razpadanja, in sicer tistih, ki so za naše telo neprebavljivi. Kako se neprijetnosti vsaj malo izogniti?
Karina Cunder Reščič
Najboljši nasveti za odlične jedi iz suhega fižola
Če imate doma zalogo fižolovega zrnja, je branje spodnjih vrstic skoraj obvezno! O tem, kam z njim, smo poklepetali z Andrejo Škrabec, avtorico knjige Fižol.
Eva Natlačen
Veste, kako pravilno skuhati fižol?
Zapostavljene stročnice lahko postanejo zvezde menijev.
Eva Natlačen
Odlična mediteranska juha
Z žafranom, imenitno začimbo, ki obarva vsako jed v sončno oranžno rumeno.
Beba Splichal
Je volčji bob nova kvinoja?
Če ste ljubitelj nostalgičnih vrtov, ga gotovo imate doma: volčji bob ali lupinus. Tisti krasni pokončni storži v vseh mogočih barvah so to, gledamo jih pa, ravno zato, pri nas samo zaradi lepote. Je pa to tudi stročnica. Ponekod vzgajajo vrste, ki so, v nasprotju z našimi vrtnimi, užitne, celo odlične. Pokusili smo južnomeriško, imenovano tarvi.
Karina Cunder Reščič
Lečna juha s klobaso
Lečo lahko pripravimo za vse obroke, od zajtrka do večerje, kakor nam prija; uživamo lahko toplo ali hladno.
Odprta kuhinja
Zakaj je leča tako priročna stročnica?
Je prava hrana za ljubitelje stročnic, preprosta za pripravo in lažje prebavljiva od fižola, a nič manj okusna.
Odprta kuhinja
Narastek s stročnicami in zelenjavo
Če ste včeraj stročnice pozabili namočiti in ste v stiski s časom, uporabite vložene iz pločevinke.
Mojca Koman
Obara iz rdeče leče, klobase in rdečega vina
Iz otroških ust: »Mami, tole je pa dobro.«
Mojca Koman
Danes za kosilo: Pečene kumare, polnjene z lečo
Pobiramo zadnje kumare velikanke.
Mojca Koman
Danes za kosilo: gosta enolončnica iz stročnic
Stročnice so poceni in dostopne vsem, tudi tistim, ki sicer pravijo, da si zdrave hrane ne morejo privoščiti.
Odprta kuhinja
Stročnice za zdravje in vitko postavo
Stročnice so okusna, zdrava in dokaj poceni hrana, zato jih je priporočljivo uživati čim bolj pogosto.
Odprta kuhinja
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Več kot 60 receptov za božične piškote
Če obožujete princeske, morate za praznike pripraviti to sladico
Vaniljevi rogljički: recept in triki, da bodo vsi enako lepi
Zelo priročno: krasno testo, iz katerega lahko naredimo več vrst piškotov
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2024 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.