Recepti
▾
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
#morska hrana
Brina ima recept, da bo hobotnica tako dobra kot iz restavracije (VIDEO)
Vsi, ki obožujete hobotnico, tukaj je nekaj za vas. Naša mlada kuharica Brina se je te morske specialitete lotila kot pravi chef.
Odprta kuhinja
TOP 5 receptov s kozicami: obliznili boste vse prste
Poleti se pogosto spomnimo na kozice. Prav na vse te recepte se te dni obračamo tudi v našem kuharskem uredništvu.
Odprta kuhinja
Recept za čudovit ceviche, ki je očaral našo ekipo (in slovenski tiktok)
Ko ribo »skuha« zgolj sok citrusov, se zgodi prava čarovnija okusov. Tokrat z belo ribo, limeto, pomarančo, zelišči in naribano redkvico.
Livio Perin, ribič: v Jadranu ni več velikih rib
Marsikaj je že počel Livio Perin, ki je doma na dalmatinskem otoku Ugljan: delal je na riževih poljih blizu Milana, plul po svetovnih morjih, v Libiji gradil gojišče za tune, ustanovil je svoje podjetje – in lani skupaj s slovenskim prijateljem Gregorjem Podržajem napisal kuharsko knjigo.
Špela Ankele
Recept za noro dober prigrizek, ki je osvojil vaša srca na našem tiktoku
Brina Robinik Kobal, ki jo lahko spremljate na našem tiktoku, je požela navdušenje z receptom za bao buns z ocvrto ribo in domačo majonezo.
Odprta kuhinja
5 najboljših restavracij, ki jih morate obiskati v Neaplju (po mnenju domačinov)
Neapelj ni samo pica, Neapelj je hrana za dušo v pravem pomenu besede. Razkrivamo vam, kaj nujno poskusiti, če se odpravljate tja.
Barbara Kotnik
Poširani brancin: otročje lahek način, primeren tudi za tiste, ki se bojijo priprave rib
Gre za hitro pripravljen file, ki ga razneži že steblo peteršilja, s prijetnim, a ravno prav intenzivnim okusom.
Midva Kuhava
Losos v kremni omaki po toskansko (VIDEO)
To je izjemno okusen recept z lososom, vendar zelo hitro pripravljen. Jed je namreč sestavljena iz pečenega fileja te okusne ribe ter čudovite kremaste omake s sezonsko mlado špinačo in sušenimi paradižniki, ki jo obogatijo s slastnim okusom umami.
Jasmina Pirnar Krope
Orada na zelenjavni posteljici: kosilo iz pečice, ki ga boste delali znova in znova (VIDEO)
File orade s koromačem in kitajskim zeljem zveni že skorajda praznično, a zagotavljamo vam, da gre zgolj za nekaj rezanja prave kombinacije zelenjave, ki jo začinimo in iz nje pripravimo hrustljavo posteljico za nežne in sočne ribje fileje. Preprosto in izvrstno!
Mirjam Grilc
Najboljši lignjev golaž (VIDEO)
To je nadvse okusna ter hkrati zelo preprosta in hitro pripravljena jed, ki je lahko odlična ideja za nedeljsko kosilo ali morsko razvajanje med tednom.
Jasmina Pirnar Krope
Čas za kosilo: losos s krompirjevo skorjico (VIDEO)
Mehak in sočen lososov file, prekrit s hrustljavimi krompirjevimi cekinčki. Hitro pripravljeno in okusno kosilo, ki pričara praznično vzdušje.
To pa je res dobro vedeti: paraziti v ribah
Napadejo lahko tudi školjke in mehkužce, a poznamo način, kako se popolnoma znebimo skrbi.
Odprta kuhinja
Ribe na žaru: 5 pravil za peko, ki jih je dobro poznati
Tu se ponavadi spotaknemo. Vedno znova in znova se nam primejo, zdrobijo, zažgejo. In zato vedno znova in znova tudi osvežujemo znanje: pet korakov imejte v mislih vedno.
Mateja Delakorda
Kozice v kremni omaki za prste oblizniti
Da kozice ne švigajo le pod morsko gladino, temveč se odlično znajdejo tudi v smetanovi omaki, dokazuje tale preprosti recept.
Midva Kuhava
5 osnovnih poletnih receptov, ki jih morate poznati
Samo ključnega: tistega, ki zate najbolj uteleša poletje, smo rekli avtorjem, ki redno prispevajo ideje za Odprto kuhinjo.
Odprta kuhinja
Jejmo ribe: Štirje napotki za pripravo
Ribe peremo pod tekočo vodo, ko jih osušimo, jih pokapamo z limonovim sokom, solimo pa jih tik pred toplotno obdelavo.
Odprta kuhinja
Na belo ali rdeče
Priljubljeno mediteransko jed buzaro jemo z rokami, omako pa pomažemo s kruhom.
Odprta kuhinja
Školjke: pravila nakupa in priprave
Osnovno pravilo za nakup in pripravo školjk: sveže morajo biti zaprte, med kuhanjem pa se morajo odpreti, sicer so neužitne.
Odprta kuhinja
NAJBOLJ BRANI ČLANKI
Tedenski jedilnik: poletne ideje, zaradi katerih boste komaj čakali kosilo
Ocvrte kisle kumarice: hrustljav prigrizek, ki se mu je nemogoče upreti
Recept za puhaste miške iz bučk, ki se stopijo v ustih
Jedi, ki jih v planinskih kočah najraje naročimo
Tiskana izdaja
Recepti
Kaj skuhati
Video
Hitro in preprosto
Testenine
Rižota
Solate
Brezmesne jedi
Po priložnosti
Piknik
Valentinovo
Pust
Božič in novo leto
Velika noč
Zabava
Noč čarovnic
Brunch
Martinovo
Rojstni dan
Obrok
Kosilo
Večerja
Prigrizek
Malica
Zajtrk
Tip jedi
Pijača
Pečenka
Priloga
Glavna jed
Kruh
Mesne jedi
Morska hrana
Testenine
Zrezki
Sladice
Domači pripravki
Rižota
Sladoled
Solate
Omaka
Juhe in enolončnice
Predjedi
Zelenjavne jedi
Sestavine
Stročnice
Rdeče zelje
Mleko
Ajdova kaša
Vlečeno testo
Leča
Piščanec
Ribe in morski sadeži
Listnato testo
Svinjina
Jajca
Kislo zelje
Jogurt
Krompir
Testenine
Žita
Riž
Skuta
Govedina
Dieta
Vegi
FIT
Brez glutena
Veganstvo
Kuhinja
Mehiška kuhinja
Balkanska kuhinja
Grška kuhinja
Slovenska kuhinja
Italijanska kuhinja
Azijska kuhinja
Brez ostankov
Triki in namigi
Brbotanje
Izleti in dogodki
Video
Studio OK
Kuharske delavnice
Copyright ©2025 Odprta kuhinja, Vse pravice pridržane.