Odprta Kuhinja

Govedina v solati

Odpri galerijo
A+   A-
Zdaj pa porabimo še zadnji konček nedeljskega kosila.



Priprava: 15 minut.

Sestavine



  • 400 g kuhane govedine

  • zelenjava iz goveje juhe (korenček, koleraba)

  • 4 žlice vložene koruze

  • 2 žlici vloženega ali kuhanega fižola

  • 1/2 rdeče čebule

  • steblo mlade čebule

  • 4 vložene paprike

  • trdo kuhano jajce

  • polivka: 4 žlice kisa iz kozarca s papriko, žlica oljčnega olja, sol, poper, žlička gorčice


Priprava


1. Ohlajeno govedino narežemo na koščke in damo v solatno skledo.

2. Dodamo koruzo in fižol, ki smo ju oplaknili in odcedili.

3. Narežemo vso drugo zelenjavo, jajce olupimo, prav tako narežemo in dodamo k mesu.

4. Solimo, okisamo, začinimo, premešamo.
Namig: Ponudimo s krekerji po zelenjavni kremni juhi, za posladek si privoščimo kompot iz suhih ali svežih jabolčnih krhljev s cimetom in piškot.

Različica: V solato lahko primešamo celo kose gorgonzole ali drugega sira, narezane oljke, kuhan grah, malce feferona, vložen stročji fižol, v sezoni pa svež paradižnik in papriko. Namesto kuhane zelenjave iz juhe lahko uporabimo zamrznjeno ali vloženo zelenjavo za francosko solato.

Fotografija: Krištof Koman
Datum Objave: 3.2.2020 ob 07:02

Več iz te teme:

Naročite se na e-novice:

×

Ali želite prejemati obvestila na portalu ODPRTA KUHINJA?

Ne Hvala
Nadaljuj