Jogurtovo pecivo s sadjem, ki smo ga oboževali v osnovnošolskih klopeh (VIDEO)

To preprosto pecivo lahko, preden ga potisnemo v pekač, dopolnimo z različnimi dodatki. Nam je ljubo sezonsko sadje, pa naj bodo to izkoščičene češnje, razpolovljene jagode, borovnice ali pa, jeseni, jabolka ali hruške, ki jih olupimo in narežemo na rezine.

Ko smo preizkušali ta recept, pa smo pred peko povrh dodali še čokoladne kapljice – tudi te so se prav lepo ujele z okusom jogurtovega peciva.

Ko postrežemo, lahko dodamo malo stepene smetane in žlico marmelade. Fino, preprosto in poceni, pa še sezonsko!

Jogurtovo pecivo s sadjem

• 250 g moke
• 150 g sladkorja
• 100 g jogurta
• 100 g olja
• 4 jajca
• žlička pecilnega praška
• 1 vaniljev sladkor
• dodatki po želji (sadje, čokoladni koščki)

Dodatno

• malo olja in malo moke (za pekač)

Priprava

1. Ko postrežemo: stepena smetana, sadje ali malo marmelade
2. Jajca, sladkor in vanilin sladkor zmešamo z mešalnikom, da dobimo puhasto in svetlo, bledorumeno zmes.
3. S kuhinjsko lopatko vmešamo še jogurt in olje.
4. Nato postopoma dodajamo moko, pomešano s pecilnim praškom - tudi to previdno vmešamo s kuhinjsko lopatko.
5. Pekač pomažemo z maslom, malo pomokamo in vanj vlijemo testo.
6. Poravnamo in obložimo s sadjem. Mi smo tokrat izbrali ameriške borovnice.
7. Pečemo približno 45 minut na 170 stopinjah Celzija.
8. Ohladimo do mlačnega, posujemo s sladkorjem v prahu. Ko postežemo, lahko zraven dodamo še malo stepene smetane in sadja ali pa žlico domače marmelade.

Priporočamo še: Hitre okisane redkvice, ki jih z veseljem hrustamo naravnost iz kozarca