Presna borovničeva torta

Naštete sestavine ustrezajo torti s premerom 20 cm.

Sestavine

Podlaga
- 150 g datljev
- 80 g orehov
- 80 g mandljev
- 2 žlici presnega kakava
- 1 žlica kokosovega masla

Krema
- 350 g indijskih oreščkov
- 100 g borovnic
- 180 ml kokosovega mleka
- 200 g kokosovega masla
- sok 1 limone
- 7 žlic agavinega sirupa

Priprava

1. Podlaga: Vse naštete sestavine vržemo v blender ter jih pošteno zmešamo. Dobljeno gosto zmes potisnemo ob dno tortnega obroča.

2. Krema: Indijske oreščke namočimo čez noč. Tekočino odlijemo, oreščke pa skupaj s preostalimi sestavinami zmiksamo do gladke kreme. Notranjo stran tortnega obroča obdamo z acetatno folijo, nato tortno dno prelijemo s kremo.

3. Tortico za najmanj 6 ur skrijemo v hladilnik, da se strdi.

4. Po vrhu simpatične torte namečemo borovnice, nato pa z njo očaramo vse ljubitelje presnih sladic. Pečica pa naj ostane hladna.

Poskusite še: Palačinka iz pečice

Fotografija: Midvakuhava.si