Odprta Kuhinja

Zdrobov kolač z grozdjem, pripravljen v 15 minutah

homemade pie cake biscuit with white fresh grapes
Odpri galerijo
A+   A-
Na poti iz službe se ustavite pri gostincu, ki res dobro dela, in naročite nekaj za »s sabo«, tale kolač pa naj bo vaš vložek v čudovito jesensko popoldne.



Ena tistih sladic, ki res ne vzamejo veliko časa, je ta zdrobov kolač, kot nalašč za sezono sladkega domačega grozdja.

Priprava: 15 minut, čas peke: 35 minut.

Sestavine za zdrobov kolač



  • 90 g sladkorja

  • 3 jajca

  • zavitek vaniljevega sladkorja

  • 1 dl sladke smetane

  • 90 g mletih mandljev

  • 100 g pirinega zdroba (ali navadnega)

  • 150–200 g grozdja


Priprava


1. Grozdne jagode prepolovimo in s konico noža odstranimo peške.

2. Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Sladkor in rumenjake penasto umešamo.

3. Iz beljakov in vaniljevega sladkorja stepemo trd sneg.

4. V rumenjakovo zmes prilijemo nestepeno sladko smetano, premešamo, nato dodamo še mlete mandlje in zdrob. Na koncu narahlo vmešamo sneg.

5. Pekač namastimo z maslom in posujemo z drobtinami. Vanj vlijemo testo, po vrhu razporedimo grozdne jagode.

6. Pečemo na 180 stopinjah približno 35 minut.

7. Rahlo ohlajen pekač potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.
Namig: Če kolač po vrhu prehitro porjavi, ga pokrijemo z aluminija­sto folijo.

Priporočamo še: TOP 20 receptov za jabolčne sladice

Fotografija: olgakr/Getty Images
Datum Objave: 15.9.2020 ob 10:09

Več iz te teme:

Naročite se na e-novice:

×

Ali želite prejemati obvestila na portalu ODPRTA KUHINJA?

Ne Hvala
Nadaljuj