Odprta Kuhinja

#Ana Šušteršič

Pogledali smo v zakulisje gradu Taggenbrunn: to so jedi, ki jih tam kuhajo Jezerškovi
Lani je družina Jezeršek pod svoje gostinsko okrilje priključila še restavracijo na avstrijskem gradu Taggenbrunn na avstrijskem Koroškem. Dviguje se nad Šentvidom pri Glini, od Ljubljane do nove restavracije Jezerškovih pa je ura in pol vožnje. Ko so te dni tudi uradno predstavili novo kulinarično zgodbo, smo pokukali v zakulisje in raziskali, kakšni okusi nastajajo na avstrijskem gradu.

Špela Ankele

Kako organizirati recepte: kam jih zapišejo znani obrazi slovenske kulinarike
Kdo bi si mislil: papir sploh še ni mrtev; listki in zvezki, kamor nakracamo recepte, ki jih nočemo pozabiti, so še prijubljeni, celo med profesionalci.

Špela Ankele

Speglan sendvič s Krvavca
Na Gourmet Cupu Ljubljana, ki je prejšnji teden končal na Krvavcu, je bila glavna zvezda postrežbe na smučišču Jezerškova Ana Šušteršič, ki se je sendvičev lotila malce drugače.

Odprta kuhinja
Odprta Kuhinja logo
Vse pravice pridržane © 2018 - 2025 Odprta kuhinja.
POGOJI UPORABE|OGLAŠEVANJE|PIŠKOTKI|KONTAKT|POLITIKA VARSTVA ZASEBNOSTI