Ključ do uspeha je v hitrosti in vročini.
Oznaka: morsko
Ribja jušna osnova
Mesno, govejo jušno osnovo znamo narediti. Kako pa se lotimo ribje? Prave ribje rižote vendar…
Orada na žaru
Hrustljavo zapečena in mamljivega okusa.
Zadnji pozdrav poletju
Odlična Tjaša in Blaž (Midva kuhava) se še enkrat poklonita letnemu času, ki nam vsem…
Bučkini rezanci s kozicami
Idealno poletno kosilo: hitro in lahko, sveže in sezonsko, pikantno in morsko.
Izvirna jed za žar: Sardele na sablji
Priskrbite si res sveže ribice.
Lignji: Meso naj bo čvrsto, oči pa črne in sijoče
Čeprav se zapovedana sezona lova prične šele jeseni, lignje lahko kupimo in uživamo vse leto,…
Danes za kosilo: Polnjeni lignji
Spečemo jih na žaru oziroma v pečici, pazimo le, da ne bodo pretrdi, ali skuhamo…
Danes za kosilo: brancin v slanem oklepu
Sol ščiti ribo pred neposredno toploto, zato se enakomerno speče, ko jo odstranimo, pa je…
Danes za kosilo: paella
Popolna zmešnjava sestavin za imenitno poletno jed.